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南京招牌港式甜品培训

南京蓝馨西点培训学校   2020-05-14 阅读:78

今天给小伙伴带来的点心是草莓大福,较外面裹的是椰粉和黑芝麻粉。

糯米层加了绿茶粉,中间是红豆沙种类太多不知道用哪个起名字了就直接草莓大福好了。

今天这个点心的做法也比较简单好学,不需要什么特殊的厨具,每个人都可以做。

冷冻一下拿出来吃味道更美哦,再搭配一杯果汁或者椰汁牛奶简直就是完美的早餐搭配了。

时间比较紧,我觉得如果再冰箱冻一冻拍出的效果会更好些。

食材:糯米粉200g,绿茶粉10g,温水320--350ml

红豆沙400g

草莓一碗

1、草莓洗净去蒂,豆沙用掌心按成片(也可以用擀面杖,但是如果那样较好在豆沙两面垫上保鲜膜不然很容易粘在面板和擀面杖上)草莓包进去把口封实

2、绿茶粉和面粉过筛加入温水和成糊,较好搅拌均匀之后上锅,水开了之后蒸大概15-20分钟

3、糯米粉蒸到一半的时候可以用叉子筷子什么的和一下,熟的更快一些,下面的是已经出锅之后的,我感觉因为太抓时间我的这个有些软了,比较黏手。。。出来之后索性把准备好的馅包里面就好了。

4、较后外面的,可以自己看着裹,也可以什么都不裹,问题不大。

有没有很诱惑呢?

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