用料
6寸戚风蛋糕 1个
草莓约100g
芒果1个约200g
菠萝约100g
樱桃约200g
淡奶油500ml
水果裱花蛋糕的做法
1. 樱桃用刀划一圈，掰开去核，然后切小块，我是一个切8小块，供参考。
2. 切一半左右作为夹心水果。留一半放在顶部做裱花装饰用。可以挑选好看，颜色接近的做装饰哦。
3.草莓 切小块 备用
4. 芒果洗净，从中间切开取果肉。
5. 菠萝，取果肉切小块
6. 准备好所有水果
7. 蛋糕，分3层，如果怕切不均匀，可借助牙签保持均匀。
8. 先涂一层奶油，不用太厚，覆盖住蛋糕就可以，然后摆上水果，我将水果分区块集中放，这样吃的时候，可以明显吃到每种水果的不同味道。
9. 水果上覆盖一层淡奶油，平整之后盖上第二次蛋糕，重复之前的步骤，放水果，抹淡奶油，平整。然后放上第三层蛋糕，可以用较平整的那片放较上面，装饰的时候比较容易平整。 如果温度高，可以这时候先把蛋糕放冰箱，准备制作草莓小人儿。
10. 从草莓三分之一处切开，然后底部切到平整，容易立稳。在切口处挤上淡奶油，我是用保鲜袋剪了一个小口挤的，还比较容易。如果多了可以用小刀把多出来的抹去。然后用小小的巧克力豆当作眼睛。
11. 剩余的淡奶油装入裱花带，按自己喜欢的装饰即可。预留下草莓小人儿的位置哦
12. 把草莓小人放到蛋糕上，就完成啦！
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机构简介
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