慕斯，大家都有吃过，但是大家有留意过它到底是什么做的吗？ 慕斯类似于布丁，但是跟布丁比起来口感更好，入口即化！
慕斯作为甜品，也是来源于法国，聪明的甜点师，发现在奶油中添加凝胶改变其结构，再冰冻之后，其口感会比普通的蛋糕口感好很多。
其实方法不是很难，虽然不同慕斯的制作手法不一样，小编这边科普一个较简单的制作方法。把蛋白、蛋黄和鲜奶油单独打发，再加上明胶，放到冰箱里降温，过2h左右就可以拿出来吃啦~
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