用料

奶油350克

糖20克

基础奶油抹面做法

1. 奶油开封后，一个星期内用完，我用铁塔。建议开空调打发，因为奶油很容易化！

2. 打到见到纹路了，这时，奶油还有点软，还不够挺直，开较慢速打发，边打发边注意，因为很快打好了。

3. 打到一个小直角就可以了

4.转盘上均匀抹上奶油

5. 放上水果

6. 均匀抹上奶油在上面。如果有水果就放水果，奶油这个刮上，会把水果的缝隙补上，记得戚风蛋糕底，我们是较后放的。

7. 同样手法做第二层

8. 把奶油装在裱花袋，剪口，围着蛋糕转圈，我平时直接用抹刀抹的。但我感觉这方法你们更容易上手。记得较顶层，一定要高点，这样出来的蛋糕才有边角

9. 拿一把软刮板，顺着转，一下就光滑出来了！

10. 有洞就补上，再刮一下。

11. 再用抹刀，转一圈

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