用料
黄油75克
奶油75克
细砂糖15克
香草精1滴
奶油霜浮雕绘画蛋糕的做法
1.淡奶油+砂糖隔水融化(35度左右,不要太高温) 黄油室温软化,先稍微打散,再用打蛋器打至发白,分次加入奶油(少量多次,每次打匀再加下一次),全程高速,打完刮刀抄底翻拌均匀,然后就可以调色啦
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