今天给大家推荐一款超省心的甜点，

原料易取，操作简单，又营养美味！

——香蕉班戟卷

班戟是pancake的粤语音译，

是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，

又称薄煎饼、热香饼。

做好的班戟皮，直接卷起香蕉，

较后用酸奶和燕麦进行装饰，

不仅外表美观，

更是美味又营养！

食谱配方：

主料

低筋面粉60g

牛奶200ml

食用油15g

鸡蛋1个

熟香蕉1根

辅料

白糖15g

酸奶、燕麦适量

制作食谱：

1.准备好需要的食材。

2.取一个较大容器，打入1个鸡蛋、加入15g白糖、15g食用油、200ml牛奶。

3.充分搅打均匀。

4.然后加入60g低筋面粉。

5.搅拌均匀至面糊没有明显的面粉颗粒。

6.用筛网反复过筛2-3次，确保蛋糊细腻。

7.起锅开小火，用勺子舀入蛋糊，只要能铺满锅底即可，不要一次性倒的太多，否则班戟皮会比较厚。

8.小火煎至表面冒大泡时，马上关火，用余温加热至熟透即可。

9.铲子在班戟皮外周轻轻松动，然后再一点点掀起来，轻轻的盛放在案板上。

10.取一根熟香蕉，放在班戟皮上，卷起来。

11.用刀切成小段。

12.较后进行装饰，淋上一点酸奶，撒上一点燕麦，美味更美观。

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