制作巧克力奶酪杯子蛋糕需要的材料：蛋糕糊部分：黄油100g、细砂糖80gg、低筋面粉100g、65%可可脂黑巧克力100g、牛奶1大勺、鸡蛋液90g、泡打粉1小勺。馅料：奶油奶酪250g、细砂糖100g、奥利奥饼干碎适量、奥利奥饼干适量。

制作巧克力奶酪杯子蛋糕的步骤：

1、把软化的黄油和细砂糖放入周师机的搅拌桶中，开3挡搅拌，直到颜色变浅，细砂糖溶化。

2、分5～6次加入鸡蛋液，继继3挡搅拌，直到完全吸收。

3、加入已过筛的低筋面粉和泡打粉，1挡拌匀，无干粉即可。

4、加入融化成液体的黑巧克力，再次搅拌均匀。

5、加入牛奶，搅拌均匀。

6、把面糊装入裱花袋中，挤入且中，大约七分满。

7、烤箱预热175℃，上下火全开，放在考箱中层，烤20－25分钟。

8、做表面的馅料：把软化的奶油奶酪放入厨师机的搅拌桶中，加入细砂糖，3挡搅拌均匀。

9、加入一些奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀，直到体积蓬松，状态细原光滑。

10、把打好的馆料装入已经放入菊花嘴的装花袋中，挤在冷却的巧克力蛋糕上面；较后再插上半块奥利奥饼干和其他装饰即可。

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