【课程内容】
配料
高筋面粉 180g
低筋面粉 20g
水 105g
快发干酵母 1小匙
蛋 1个
细砂糖 1大匙
盐 半小匙
裹油 100g
牛奶 少许
做法
1.面团材料依序加入搅拌盆内(除裹油和牛奶)，打发至面筋扩展。盖好放温暖处发酵30分钟
2.撒些手粉，把面团擀成长方形
3.把裹油放面团中间包起来，接口捏紧，松弛10分钟
4.擀成三倍大，三折，再松弛10分钟。重复擀开折叠三次
5.较后擀成厚约0.3cm的薄片，切成12个较长的等边三角形。底部切开5cm
6.表面刷点牛奶，底部拉宽，卷成牛角形
7.排在烤盘上，表面刷点牛奶，放温暖潮湿处**后发酵35~40分钟
8.烤箱预热到190℃，放中层烤约15分钟
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
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