
【课程内容】
准备材料
黑巧克力 150g / 黄油 150g / 细砂糖 60g
鸡蛋 3个 / 低筋面粉 100g / 香草精 5ml
榛子碎 50g / 棉花糖 160g / 巧克力酱 适量
制作步骤:
1、准备好所有材料
2、黑巧克力和黄油隔水融化,放置室温下冷却到30度左右,备用
3、鸡蛋中加入糖,打散拌匀
4、加入香草精,搅拌均匀
5、将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中,并搅拌均匀
6、筛入低筋面粉,翻拌均匀
7、将榛子碎倒入布朗尼面糊中,再次翻拌均匀
8、布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中,烤箱预热180度,放入模具烤20~25分钟
9、把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖
10、再次送入烤箱180度,烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色,出炉冷却后,淋上巧克力酱即可


【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
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【校区地址】
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