【课程内容】
材料：芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克。
做法：
1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，较后将面糊过筛待用。
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5.将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6.鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
7.取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8.较后将面饼包成四方形即可。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
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苏州校：干将西路399号
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