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【课程内容】
原料易取，操作简单，又营养美味！
——香蕉班戟卷
班戟是pancake的粤语音译，
是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，
又称薄煎饼、热香饼。
做好的班戟皮，直接卷起香蕉，
较后用酸奶和燕麦进行装饰，
不仅外表美观，
更是美味又营养！
食谱配方：
主料
低筋面粉60g
牛奶200ml
食用油15g
鸡蛋1个
熟香蕉1根
辅料
白糖15g
酸奶、燕麦适量
制作食谱：
1.准备好需要的食材。
2.取一个较大容器，打入1个鸡蛋、加入15g白糖、15g食用油、200ml牛奶。
3.充分搅打均匀。
4.然后加入60g低筋面粉。
5.搅拌均匀至面糊没有明显的面粉颗粒。
6.用筛网反复过筛2-3次，确保蛋糊细腻。
7.起锅开小火，用勺子舀入蛋糊，只要能铺满锅底即可，不要一次性倒的太多，否则班戟皮会比较厚。
8.小火煎至表面冒大泡时，马上关火，用余温加热至熟透即可。
9.铲子在班戟皮外周轻轻松动，然后再一点点掀起来，轻轻的盛放在案板上。
10.取一根熟香蕉，放在班戟皮上，卷起来。
11.用刀切成小段。
12.较后进行装饰，淋上一点酸奶，撒上一点燕麦，美味更美观。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
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