烘焙
面包，时间久了，你是否和熳点君一样，偶尔想吃点酥酥的东西呢？
为了造福广大烘焙爱好者（顺便给自己解解馋），熳点君搜罗了3款超详细酥酥点心做法。简单又美味，简直是酥皮控的福音！
话不多说，马上做起来，1秒感受酥皮在唇齿间跳动的快感！
蝴蝶酥
因其外形似蝴蝶，而被很多人称作蝴蝶酥。其口感酥脆，甜美可口，具有浓郁而独特的香味。不仅如此，层次还极为丰富
一口下去，至少咬断16层酥皮！
食谱配方:
面团主料:
低筋面粉130g
高筋面粉80g
软化黄油40g
盐5g
冷水120g
裹入黄油:
软化黄油150g
制作步骤
1.将裹入用的黄油放在两张油纸中间擀制成黄油片，厚度大约1-2mm左右，放入冰箱，冷藏备用(尽可能地擀成方形)。
2.将剩余的材料进行混合,使用刮板辅助整形成光滑的面团,放入冰箱冷藏20分钟左右。
3.将冷藏好的面团取出,擀制成厚度为1cm左右的方形(大小是黄油的2倍),然后用面皮将黄油片包裹。
4.包裹好的面皮,擀成长方形。
5.然后进行1/4对折，操作成棉被状。
6.将折叠好的面块,再次擀开成长方形状。
7.然后再从三分之一处进行折叠、再折叠，叠成面块后，再进行轻微擀制。
8.将擀至好的面皮折叠成如图所示，放入冰箱冷藏(方便切块) 。
9.将冷藏好的面团取出，切成厚度7mm左右的薄片，表面粘些砂糖，并均匀的摆入烤盘(有糖的面向上)。
10.放入预热好的烤箱，开始烘焙，上下火200度，烘烤20分钟左右即可。
小贴士
1.对折、擀制的时候，如果面团过软，可以将其放入冰箱冷藏一会，便于操作。
2.擀制的时候要注意面和油的层次，不要将其擀破。
3.烤箱要提前预热10分钟左右。
4.具体的烘烤时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
桃酥是家中老人和孩子最喜欢的一种传统中式点心，由于血糖的问题，外面卖的不敢吃，所以我们可以时不时的给家人烘焙，将糖量控制下来，吃起来，更放心，更安心。
