【课程内容】
翻糖蛋糕专科班课程
学习内容：
翻糖的认识：翻糖蛋糕的起源、翻糖工具的认识，翻糖的前景与价格，糖皮分类和翻糖配方的讲解及制作
糖皮的制作：学习糖皮配方与制作，学习糖皮擀制作以及包制作蛋糕胚所需要的技巧（例：心型、圆型、方型等
花卉制作：康乃馨、马蹄莲、百合花
玫瑰花、英伦玫瑰花
学习花卉、叶子、花腾等制作
掌握花瓣、花纹切压、花瓣上色及花卉组装等技巧
卡通公仔制作：学习卡通公仔脸型、身体、衣服等制作及卡通五官的比例，掌握动物的表与形态的挰塑技巧（例：Kiti猫、布艺熊的制作方法与技巧
人物制作：人物脸型、五官比例要求、眼睛贴色、发型、身体及组装的制作方法与技巧
人物：新娘、新郎、圣诞老人的制作
糖霜调制作：糖霜的调制作、装饰手法与应用（例：糖箱吊边、欧式花边等
翻糖等系列：学习翻糖饼干、Cupcake的烘烤与配方讲解，翻糖饼干、Cupcake(例：花卉、卡通、婚礼等系列，翻糖饼干的装饰与颜色搭配，制作半立体造型与单面造型的Cupcake
翻糖造型：学习多种的翻糖造型技巧(包括：珍珠边、麻绳、蝴蝶结、浮雕花边蕾丝等制作与立体造型
主题蛋糕制作：学习多层次的主题蛋糕设计色彩，组装成品及层次搭配
结业作品的制作：学员独自完成多层次作品的制作，根据作品同老师讲解、点评
翻糖蛋糕底的制作
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
