【课程内容】
教学内容：
1.面包类：面包的种类，制作方法，各种原料的性质、用途和用量，面包的制作工艺：配料、搅拌、分割整型、醒发、烤前装饰、烘焙、冷藏包装，几种常见面包的制作工艺，几种常见馅料的制作，制作优质面包应注意的十二项事宜。
2.西点类：西点的发展和类别，西点制作常用的几种原料、性质、用途和用量，西点配料应注意的两个平衡，几种常见西点的制作方法，制作好西点应注意的九个事项。
3.生日蛋糕类：蛋糕发展的三个阶段，辅料的制作，十二生肖动物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花装饰要领，做生日蛋糕的全工艺及注意事项，欧式脆皮蛋糕。
4.中点类：概述，酥制品类，糕类，浆皮类，沾浆、挂浆、稀浆、亮浆的制作方法，其它类：粽子、元霄、麻花，做优质中点应注意九项要领。
5.广式月饼类：概述，影响糖浆转化的四大因素，饼皮辅料的制作工艺，饼馅的制作，月饼的制作过程，几种特殊月饼的制作，做好月饼应注意七个问题。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
