【课程内容】
面向对象：想要学习生日蛋糕制作的学生。
课程内容：
A 生日蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法；
2 机器设备的讲解和操作方法；
3 鲜奶油的打发方法和保存；
4 抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；
B 生日蛋糕花边训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法；
2 掌握技巧 (贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)，波浪花边，直嘴弧形花边，小草花边，蝌蚪花边，辫子花边，毛毛虫花边，齿嘴弧形花边，掉行花边。葫芦花边，S形花边。直嘴掉边，叶子型拉边及饺子型花边）；
3 各种喷粉和食用色素的应用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用；
C 生日蛋糕花卉训练
1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧；
2 生日蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；
3 生日蛋糕之百合花，向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花等；
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
D生日蛋糕艺术及成品蛋糕课程：
1 优选针对生日创意蛋糕技术实战；
2生日店专用蛋糕成品选择，热销产品的定位；
3 创意成品蛋糕学习品种：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽车蛋糕，巧克力蛋糕；
4水果蛋糕，情趣蛋糕；
5 裱花蛋糕的表现手法及创意；
6 生日蛋糕水果的切法和艺术造型；
7 生日艺术蛋糕的成品实战，全面实战热销蛋糕成品，直接做成功；
8生日蛋糕颜色的调配，常见艺术字的写法；
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
