望不断天涯，走不完岁月，看不够风景，听不完歌谣，享不够幸福，离不开美食。
奥尔良和新奥尔良这两个词，对大部分中国人来说并不陌生，奥尔良原本是法国的一座城市，而新奥尔良则是美国的而一座城市，但是中国人熟悉这两个词，却和这两座城市完全无关，中国人熟悉这两个词的原因，是因为风靡大街小巷的奥尔良或者新奥尔良风味的烤肉。
事实上奥尔良和新奥尔良两座城市是有关联的，众所周知，美洲大陆在大航海时代，绝大多数地方都是欧洲国家的殖民地，法国有个城市叫做奥尔良，而法国波旁王朝的摄政王路易十五便被成为奥尔良公爵，也因此较开始作为法国殖民地的新奥尔良，便由此而被命名为了新奥尔良。
新奥尔良这个词，在现在看来，好像其本身便带有着奢靡、浪漫、狂放、不羁的气息，就像新奥尔良的城市文化和风情一样，新奥尔良在历-曾先后被法国人、西班牙人、美国人所统治，其人员构成-是复杂，有法国人、西班牙人、印第安人、非洲人、爱尔兰人、德国人、意大利人、希腊人、克罗地亚人等等来自世界各地的人共同组成，这些从世界各地来到新奥尔良定居的人，所从事的职业-是三教九流，无一不有。
烤鸭脖:烤鸭脖是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲回味无穷。鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种香料卤出来在进行烤制味道-加的凸显出来。师傅主要教你卤水和鸭脖的处理和后期烤制好、料的制作,一边的话成木在一根鸭脖一两块钱,卖价一根鸭脖五块钱。投资厨房用具和锅灶。利润在之六十左右,可以搭配烧烤鸭脖都可以的。
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