联系人:曾天宇
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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。长沙宏富重庆火锅培训,讲究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。

培训品种 | 重庆火锅:清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、猪脚火锅、辣子鸡火锅等; |
培训时间 | 老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会 为止,不限制学习时间,一般3-4天左右,视个人情况而定; |
培训费用 | 现价800元,包含技术转让费、资料费 、三年技术升级费等, 中途不收任何费用; |
培训要点 | 1. 重庆火锅设备的介绍以及使用方法; 2. 重庆火锅的食材选购及初加工; 3. 重庆火锅底料、调料、汤料的制作、利用和保存; 4. 各式火锅的制作方法以及技巧实操; |