2022王森“安佳杯”第十四届西式餐饮职业技能大赛即将火热开启!-天天培训网-综合新闻-资讯

2022王森“安佳杯”第十四届西式餐饮职业技能大赛即将火热开启!

一年一度的王森学校杯职业技能大赛将在12月24日震撼来袭!这是一场面向王森全体学员的年度技能比赛盛宴!是一次职业烘焙西点人展示实力的绝佳机会!

2022王森“安佳杯”第十四届西式餐饮职业技能大赛即将火热开启!

近千名学员报名，300多组选手同台竞技包括面包、甜品、咖啡、西餐等11场赛事展台呈现与精湛技艺pk，四大主题上演视觉与味觉豪华盛宴!

本届技能大赛是王森学校与安佳联合举办!王森学校月展中的乳制品材料是由安佳专业乳品专业伙伴提供。

安佳专业乳品专业伙伴是安佳的餐饮品牌，专注于乳品能够创造出惊人之作的应用，为超过50个国家的餐饮业者提供高品质且量身定制的产品与解决方案。

王森咖啡西点西餐学校技能大赛，已经成功举办过13届，旨在通过打造自主品牌赛事，为广大的王森学员提供一个“赛教融合、以赛促教”的历练机会和展现自我、技术复盘的平台。

第十四届技能大赛直击选手备赛现场!

　　神秘夜游侠建模到凌晨3点

　　本届技能大赛的主题是『圣诞』，圣诞相关的元素比较多，大家在创作中也比较好发挥。与此同时，作品“撞衫”的几率也很大。

下面要介绍的这组，特别有意思，为了避免撞款，他们选择创作高难度的作品。

王森安佳杯西式餐饮职业技能大赛

圣诞节必不可少的装饰物——姜饼屋，大家应该都知道，它的制作极其复杂，从画图——建模——雕刻——烘烤——搭建，每一处都要花费很多精力。

这次他们制作了2款不同的姜饼屋，光是画图就花了1-2周的时间;11点建模到凌晨3点，身体麻到动都动不了!

用糖霜与姜饼制作而成的圣诞屋，童趣盎然~烘烤后的姜饼馥郁芬芳，香气充满了整个教室，让圣诞气息也格外浓郁起来。

据说，对着姜饼屋许愿，愿望就会成真哦~

映入眼帘的还有工艺性极强的圣诞翻糖蛋糕，用翻糖代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的人偶、雪花、松树等配件来装饰，做出来的蛋糕如同工艺品一般，精致，华丽!

据透露：为了甜品台整体色彩感强烈，他们还专门跑到布艺市场，挑选窗帘布头，寻找最合适的背景布，让甜品台每个角落都很出片。

还有太多太多的细节，小森就不一一揭秘啦，一起期待成品吧~

拼酷女孩打造翻糖国潮宫灯

我们再来看看第二组，这组作品偏国潮风。本届技能大赛给往届月展优秀学员增加了难度，他们要创作国潮或者婚礼主题的作品。

这组作品显得有些神秘哦~创作灵感来源于：她最近痴迷的拼酷游戏『十里红妆之宫灯』，于是决定制作翻糖版宫灯。

王森安佳杯西式餐饮职业技能大赛

(拼酷游戏网图)此刻她正在全神贯注地制作，要凑近才能看清楚，一层层烤盘里放的是用糖粉和蛋白粉制作的镂空吊线，厚度只有1~2毫米，非常的脆、容易断。让人不禁屏住呼吸......

我们看到的这些吊线大概有上百个，要花费足足1周时间才能完成!

紧接着就是给它们一个个喷上金粉，华丽变装后国风的感觉就来喽~吊线翻糖蛋糕小森还是第一次见，长见识了!

这组作品是我最期待哒~

大赛常驻选手精益求精

最后一组算是老朋友啦~颜值与才华并存的19届青苗糖艺班小姐姐，每一届技能大赛和月展，小森都能看到她的身影~

这一次她表现得更加从容淡定，胸有成竹!她用一双妙笔生花的巧手，编织浪漫圣诞节!

王森安佳杯西式餐饮职业技能大赛

形态各异的圣诞小挂件，配色鲜艳活泼，小巧精致，颜值爆表，少女心十足!没有女生会不喜欢吧~小森真想把它们占为己有ing~

把它们储存起来，放上1年依旧完好无损!如果你也喜欢，12月24日一定要来现场哦~说不定可以把心仪的宝物带回家。

本届技能大赛绝对值得期待!据说大赛的评委都是重量级金牌老师，他们都有着烘焙西点行业从业10年以上的教学经验!想讨教技术的一定要来现场看哦~

王森安佳杯西式餐饮职业技能大赛

在这样一个竞技舞台上，老师将以最严苛的要求，和独到的眼光去挖掘最有潜力的烘焙西点新生力量。

王森安佳杯西式餐饮职业技能大赛评分现场

►往届评分现场

敬请期待12月24日第十四届技能大赛的到来一起走进这场年度技能比拼盛宴!如果你也对烘焙西点感兴趣欢迎你到王森苏州木渎校区参观体验！

【王森咖啡西点西餐学校】课程预约及活动咨询联系电话：400-0808-102

关于苏州王森咖啡西点西餐学校

王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、北京、成都等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、研发名师和千位精英师资，为行业培养32万余菁英学子，其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。

王森咖啡西点西餐学校有哪些优势

1.品牌历史悠久
20年行业深耕，拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业
2.精英师资团队
中外师资精英团队，教授学员技术起点高，职业晋升快人一步
3.国家认可
被授予国家级高级技能人才培训基地称号，毕业学员行业认可度高
4.培养11名世界冠军
致力于高精尖技能人才培养，先后培养出11名世界冠军，学员拥有参加国际国内大赛优先权
5.实战型课程
以多种实战为主的5s的课程模式，成为行业多家学校效仿对象，学员毕业竞争力强
6.学员创新力强
重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力，毕业学员拥有企业急需的研发力
7.国际接轨硬件设备
硬件投入过亿元，学员享受与国际接轨的设备环境
8.就业绿色通道
未来行业人才缺口达百万级别，王森集团与数万家品牌签订人才代培，王森学员就业薪资高，晋升快人一步
9.健全创业服务
西点行业创业相对其他行业比较容易，王森集团推出的创业指导一站式服务，让王森学员创业更简单