熳点烘焙超简单酸奶雪糕酸甜爽口 快来学

熳点烘焙超简单酸奶雪糕酸甜爽口 快来学

最近很多小伙伴问南昌熳点烘焙，有没有比较简单的雪糕教程，要足够简单，不然手残党做不了。夏天接近40度高温，感觉整个人都要融化了，全靠空调和雪糕来续命。作为烘焙人能自己做的绝不出去买。

今天分享一款超级简单的酸奶雪糕，真的非常简单。虽然简单但又好吃，口感也是非常不错的，细腻无冰渣而且滋味醇厚，学会了，这个夏天自己在家做雪糕，再也不用出去买了，从此和各种添加剂色素说拜拜了。

材料：酸奶：1盒/淡奶油：200g /糖粉：20g

操作步骤：

1、淡奶油里倒入糖粉，手动把它搅拌均匀，为了避免粉末飞溅。

2、用打蛋器低速将淡奶油打发至有纹路的状态。一边打发一边观察，注意不要打过了。

3、淡奶油里倒入冷藏过的酸奶用刮刀快速翻拌均匀，现在天气热，酸奶提前冷藏一下。

4、雪糕模具里放上木棒，木棒提前在开水里煮30秒消毒。

5、套上一个裱花袋在杯子上，装入打发好的淡奶油，用裱花袋操作更方便一些。

6、提起来底部剪小口，均匀地挤到模具里。

7、轻震几下，表面给它刮平，放入冰箱冷冻成型。

8、轻松脱模就可以了。

是不是很简单，这也是大家都喜欢吃的酸奶冰淇凌，吃起来酸酸甜甜，奶味浓郁，吃了都说好，熳点烘焙也提醒大家在制作的时候有几点需要注意的：

1、酸奶不可以换成牛奶，二者口感完全不一样。酸奶必须用浓稠的，太稀了的会有冰渣。

2、用糖粉是因为更容易混合，更加方便一些，也可以用细砂糖代替。

3、硬冻后是非常容易脱模的，大家尽量使用硅胶模具，塑料的那种有时候不太方便脱模，制作太软的雪糕脱模会断掉。

想要学习夏日甜品，南昌熳点烘焙培训多种学习品类都已经备好了，不管你是想要制作可口的夏日冷饮，还是想要做出美味的冰淇淋，都可以在这里找到合适的品类，现在学校还有六大课程优势，学习的时候更轻松。

南昌熳点烘焙采用的是小班教学的方式，零基础学员可以轻松学习，还有一人一机的设备，独立实操，掌握起来更方便；教学的过程中选择了优质原料，真材实料练习更轻松，课后想要练习可以在开放场地进行练习，还有举办的招聘会来帮助大家就业。

南昌熳点烘焙咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！