杭州人气-10甜品培训-哪家好(西点师应该具备的品质)

杭州人气*10甜品培训-哪家好(西点师应该具备的品质)

杭州排名前10甜品培训-哪家好，每日一解，今天说的是杭州西点培训。一起来看下它的知识点，为什么这么多人想当西点师，西点师是做什么的？，西点师应该具备的品质，如何成为专业西点师，学西点是自学好还是去培训好，学烘焙学费贵吗。

1.为什么这么多人想当西点师

一种是中专读这个的或者是高中毕业没读*从学徒做这个，十几岁就入行的人。一种是转行的，本身从事设计方面的，艺术类行业转行做西点师，一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品，本身有很强的美术功底，对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然，喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。

2.西点师是做什么的？

西点师是指通过不同的技术和方法对主料，辅料进行加工，制作成西式面食，点心的人员，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包饼干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西点师需要掌握西式面点的原料知识，常用设备，基本手法，制作工艺，常用装饰品等相关知识，以及饮食卫生的基本知识。

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3.西点师应该具备的品质

抛开配方深究技法，要保持一种“一直在学习”的心态，很多烘焙爱好者以为有了配方就觉得没问题了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态，对于优秀的西点师来说，配方只是个参考书，好的产品是需要依靠技法做出来的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的

4.如何成为专业西点师

想要成为专业的西点师，如果是零基础的话，是建议到学校进行系统的学习的，毕竟师傅都是有丰富的专业经验，产品品类也是多种多样，只有通过在专业的西点培训学校学习后，才能真正了解到西点文化的多样性。很多出名的西点大品牌都会把人才放*，像专业西点学校出来的专业西点人才都是非常备受追捧的，只要你技术过硬，学完西点除了能成为西点师外，还有很多优质的相关工作等着你，如西点产品技术顾问、新品研发师、西点品牌培训讲师等等，都是体面又高薪的工作。

5.学西点是自学好还是去培训好

不论是从自学的角度，还是参加专业的培训，都要对其进行全面的利弊分析，从而做出更好的选择。自学的好处就是便宜且不用交学费，不过缺点就是学习效果很一般，我们可能只会学习到一些简单的样式，但想要精致好看，则很难通过一两款产品找到自己的风格。而专业培训学校的学习方式有很多种，不过要注意的是避免风格趋同，尽量在过程中找到适合自己的风格。

6.学烘焙学费贵吗

烘焙培训班一般分为短期培训班和长期培训班，价格也不同。 这取决于您的选择。 短期培训班的学费一般在1万元左右。 这取决于你学习的课程。 长期培训课程时间较长，一般为一到三年。 学费在2万到4万元左右。 如果你想获得学位，你可以去学习长期培训课程来选择适合你的课程。 结合学校的学费和距离，建议选择大品牌。

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