成都醍香顶厨艺术烘焙学院师资怎么样
成都醍香顶厨艺术烘焙学院师资怎么样
导读：
为了传承法式甜品的正统，醍香从法国带回了具备丰富甜品教学经验同时拥有顶尖技术的专业甜品制作大师。法籍讲师授课，中文翻译全程双向同声传译，课程设置专业，同步国际前沿专业技术，传播国际化艺术烘焙理念。让我们一起欣赏下老师风采吧！
Maximex Martel先生15岁进入甜点专业学校学习，从此开始正式涉足甜点行业。烘焙功底深厚扎实。师从甜点世界冠军Yves Gerla先生。曾在法国弗雷瑞斯一家著名的百年企业进修甜点和巧克力制作工艺。之后在面包领域接受系统专业的培训，尤其了解普罗旺斯和阿尔萨斯的特色面包制作。在戛纳等著名城市，老佛爷商场等知名场所都曾有其活跃的身影。2024年，他远赴日本，应邀成为《le Pommier》的甜点主厨。期间多次参与大型活动，如在东京的伊斯丹百货及其他知名场所。甜点制作工艺得以升华，对日本的甜点行业有很深入的了解。2024年，他正式加入醍香顶厨艺术学院，主讲欧包5天基础班、法式甜品5天基础班、法式甜品21天全能班以及周末兴趣班。
?CAP职业资格证书（甜点、巧克力、糖果、冰淇淋类）
?Mention资格证书（甜点、巧克力类）
?CAP职业资格证书（面包类）
?BTM职业资格证书（甜点、巧克力、糖果、冰淇淋类）
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