烘焙创业界新星，王森眼中的马卡龙
马卡龙这个深受无数少女爱戴的“西点贵妇”，你想了解吗？苏州王森烘焙学校今天就来带各位走进马卡龙，看看不论在什么场合都是“幸福使者”的存在，集万千宠爱于一身，受到无数吃货的追捧的马卡龙。
口感丰富、外脆内软、五彩缤纷、精致小巧，二百多年以来，多少西点师傅倾尽一生心血，专注于马卡龙配方的研究和形状的制作，只为她以不同的style出现在我们的视野中。
跟大家透露一个西点界大消息，据说现在马卡龙在不断创新中，用独家配方制作出来的马卡龙可以在-18℃保存18个月之久，王森苏州校区表示很好奇解冻后口感会是怎么样。
再给大家介绍一位马卡龙高手，可厉害了，他既不是世界冠军，也不是MOF，但是，他经常是这些大赛的评委，很多人称他为“西点界的毕加索”，他就是Pierre Herme。
Pierre是众多法式西点爱好者心目中的神，他开启了Ispahan和马卡龙新时代，推出的产品受到众多吃货的青睐，就连吃货界的传奇Tal Spiegel，多次在Pierre Herme的西点店打卡，可见他家的产品是有多大的魅力。
早前Pierre Herme在Ladurée就职时，就用他天马行空的创造力发明了由覆盆子荔枝和玫瑰完美结合的马卡龙，这款打破单一、传统口味的马卡龙，一经推出瞬间在西点界引起巨大反响，苏州王森烘焙期待有一天他能在这里打卡！
另外，Pierre Herme还会根据不同季节的食材制作不同口味的马卡龙，每逢重大节日，更是会推出限量版产品，总之，各种新鲜的选择和味觉体验，让你充分感受马卡龙自身的超级魅力！
苏州王森烘焙学校为了让广大西点爱好者能够在激烈的市场抢到重要份额，以及紧跟市场潮流，顺应大时代趋势，将法式西点课程中的马卡龙部分不断升级，将配方进行改良，更适合现代人健康饮食习惯，符合消费者需求，让马卡龙更具市场竞争力，帮助学员专业化，做到举一反三。
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