有没有一款产品能够，一次性满足你对美味的要求，造型考究有美感、味道馥郁有层次，可以在party上聚焦全场的目光，又可以打包回家美味独享。这样的好东西如果存在的话，那势必会成为一年四季的“热品”，而杭州甜蜜时光烘焙学校想起一款百变美味，那就是杯子慕斯。
很多人会认为杯子慕斯，不就是把慕斯装进杯子里的偷懒做法吗？今天，王森带你在认识一下什么是真正的“杯子慕斯”。杯子慕斯成为Ins上新晋高人气西点，首先是因为TA给人真材实料的质感，然后用丝滑的慕斯配上醇香的奶油，最后再一层一层放入透明的杯子里，让人看上一眼，味蕾就被深深的挑逗。
这种用勺子挖着吃的痛快吃法，让很多贪心的吃货们有种浓浓的满足感，而杯子慕斯除了自带味蕾刺激效应之外，还有非常易于携带和保存的特点，能给人随时随地能挖上一口的喜悦。
这种轻而易举的幸福感，让很多人对TA欲罢不能，也正因如此很多店铺里，杯子慕斯成为全年畅销爆款。
其实在小王哥心里，每一款杯子慕斯都是宝藏，难以预设的惊艳口感让人对TA深深倾慕，如果非要把杯子慕斯做个分类，也许可以划分为味觉系杯子慕斯、名媛系杯子慕斯、艺术系杯子慕斯等
其中，味觉系杯子慕斯，主要靠味道征服大家的胃，简单的造型，没有太多的花样，口味上大多注重突出原材料本身，纯粹的材料，纯纯的味道，说的就是它了。
而名媛系杯子慕斯，主要出现在各种高大上的甜品台中，用于婚礼庆典和聚Party。大多数的名媛系杯子慕斯都装饰得华丽，配以精心挑选的玻璃杯，高脚杯，与甜品台的主题和谐统一，让大家眼前一亮。
还有艺术系杯子慕斯，往往有特殊的创意主题，其造型上具有十分巧妙的搭配，通过线条和颜色来创造美感，给人很大的想象空间；味觉上更加注重多种材料味道的平衡，口感更有层次，味道更加丰富，对制作者的创意和手艺都是很大的挑战。
当然不管是做什么系列的慕斯，都离不开法式西点的扎实基础，充分了解每种材料的特性和质地，恰到好处的平衡多种食材的味道，才能随心随欲的做出属于你店里的杯子慕斯。
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