蛋糕裱花技巧 满满的套路王森带你get
很多小伙伴，在制作裱花蛋糕的时候往往是毫无头绪，主题怎么定、裱花怎么裱、组合怎么搭配，苏州王森烘焙培训学校今天就带大家来看看这些裱花的技巧吧！裱花没有大家想象那么难，大家平常除了勤学苦练、注重细节外，还要重点思考裱花蛋糕的构思、主题、布局、精细、色彩等。
裱花蛋糕创作前期准备，对裱花造型目的、客户的情感和愿望等多因素进行综合分析，是用于生日、求婚、满月酒还是其他需求，这些都要纳入综合分析范围，然后明确裱花蛋糕创作主题，确定制作材料和表现形式，同时还要考虑与蛋糕相匹配的模具和需要创意制作材料。通过前期的构思，我们就可以确定裱花造型的主题、主色彩和主色调、原材料、表现内容和手法，接下来就进入蛋糕的造型阶段。
王森的老师说，布局又称构图，在构思的基础上，通过对蛋糕的图案、材料、色彩、形状、位置分配等进行设计排版。每种裱花的艺术造型、布局都离不开构图原理和技法。构图的方法有多种：平行垂线构图、平行水平线构图、十字对角构图、三角形构图及起伏线、对角线、螺旋线、“S”形等各种形式线的规划，一系列的构图方法都离不开将裱花蛋糕呈现出美观的结果。
精细，是裱花蛋糕的具体表现。相同的裱花蛋糕，不同裱花师的裱法，能给不同的人留下不同的审美观。精细就是制作精致细腻，裱花的每朵花、每条线条，相隔的密度、均衡度以及裱的力度都决定裱花的质量的好坏。一个精致好看的裱花蛋糕必须花边整齐、胚体细腻大方，每一寸花边相隔的距离是相等，线条具有光泽度，让人焕然一新的感觉。
通过苏州王森老师的讲解，所以你会发现，裱花蛋糕真的不难学，只要你肯学，裱花其实很容易。我们就开设了流行裱花课程，适合零基础学员，你将学会市场主流的奶油卡通蛋糕、网红滴落蛋糕与韩式裱花蛋糕，掌握扎实基本功和蛋糕设计进阶能力，涵盖4种抹面方法、10种奶油花边，17款成品蛋糕、14种韩花，7种插件装饰技巧，3款香缇奶油，1款意式奶油霜，1款蛋白糖等课程内容。赶紧来报名吧！
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