没想到王森西点烘焙课堂竟然能如此有趣又精彩
上周小编为大家介绍了集美貌和才华于一身的王森西点烘焙学校2.0版本学生教材，学员教材已是十分惊艳，今天小森带大家一起揭秘老师备课使用的教案和讲义！
【教案·讲义·教材】全/新/升/级
本次【教案·讲义·教材】全新升级基于现有课程体系进行调整，由全校教师参与编写，历时半年最终呈现4000+页技能干货、10万+文字！
规范化授课：把教学质量落在实处，让学员学有所得！全国统一标准：王森西点学校全国校区采用统一的标准授课！全方位保证：各版块清晰明确，全方位保证师生使用！高级刊物纸张：纸张手感好，还可以避免阅读视疲劳！
专业教案全新升级
教案由【产品原料配方+制作过程】组成，是老师备课过程中非常关键的一套工具书。为了提升教学质量，让学员更有效地吸收知识，学校将原有教案全面升级。
500+爆款单品：精选西式餐饮市场流行的500+款单品，包含甜点、面包、蛋糕装饰、咖啡、工艺、西式料理6大类，300+实用的实操技法。
20%内容更新：随着市场的更新迭代，每年都会更新20%教案内容，包括产品和配方的更新，使其更适合当下市场。
授课讲义全新升级
讲义是本次升级新增的内容，将原先教案中的教学目标和施教流程制定了科学化的标准，打造更专业的西式餐饮课堂！
西式餐饮理论体系：技能培训离不开专业的理论教学，杭州王森西点学校帮助学员搭建专业系统的西式餐饮理论体系，完成从0基础到掌握西式餐饮技术的转变。
演示+实操：小班制教学，实操练习期间老师全程指导，遇到问题能够在第1时间得到解答，保证课堂质量。
7大教学方法：融合了当下流行的7大教学方法：检查法、提问法、讲授法、演示法、练习法、评价法和归纳法。
专业产品点评：从规格、外观、颜色和口感明确产品品质要求，并结合卫生情况进行综合评分。
商业模拟：学了技能不会变现？课程设置了商业模拟板块，手把手教你打造爆款店铺。
教案和讲义是老师们备课时使用的教材，老师不会将这些资料带入教室，而是将课程内容制作成PPT，向学生介绍产品背景、原料知识和手法技巧，再结合实操演练，让学员真正学有所得！
备课时：专业教案-产品配方，授课讲义-施教流程；授课中：学员教材-全新教材，授课PPT-课堂内容；授课后：作业布置-巩固知识，作业批改-技能提升。
教案是王森西点烘焙学校29年的教学沉淀，老师始终贯彻“工学一体”的职业教育理念，每年都会更新近20%的教案内容，让课程更适应当下的流行趋势，将各专业体系融会贯通，培养全面型人才！
杭州王森西点学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
