王森烘焙为你讲解开店选址那些事
店铺选址可不是一件简单的事情,为什么同一条街马路对面的生意更好?整条街仅有的蛋糕店却无人问津?这些都和开店选址有关,那么开店选址究竟有哪些讲究?应该如何选址呢?今天就由上海王森烘焙学校就来为大家具体解释。

商圈观察。每个城市都有很多个商圈,商圈作为消费者产生购物行为最多的地点,对于小伙伴来说比在社区更适合开店。但并不是所有商圈都适合开店。成熟的商圈是人们购物的首选是自带流量的好地方,但租金和竞争也要做一番考虑;新晋的商圈虽然可发展空间更大,有些还有免租的优惠政策,但成长的时间成本也会更大,对于急于见到收益的小伙伴来说并不合适。因此,王森烘焙认为研究好你所在城市各大商圈状况,做出最适合的选择,是选址最重要的一步。

区域选择。在确定了商圈范围之后,到底在哪个区域开店也需要有明智的选择。王森烘焙的建议是街角-街两端入口-中间部分这样的顺序选择。因为街角汇聚四面八方的人流,顾客立足时间长,品牌曝光度高,店铺展示面大;街两端处于人流进入的端口,顾客刚进入商业街兴致盎然、有时间多做停留;反之街道中间部分,因客流分散、购物兴趣下降、很多顾客在购物最初看过一两家就已经消费,因此大大减少了光顾中间位置商铺的机会。除此之外,店铺与公交车站地铁站的距离,所处街道是否为车辆单行线,也会对客流有影响,需要仔细考察。
客流数量与方向调研。上海王森指出,开店前大家都会去做客流量的调研,这个调研时间要进行至少一周,要分别记录来往客流量情况,甚至是某一家同类店铺客的客流量,这些数据根据工作日和周末的情况有所不同进行对比。有些细心的小伙伴会在调研中发现,同是一条街,一侧生意很好一侧无人问津。究其原因,就关系到了客流方向。我们国家交通是靠右行的,人们从一个地方去另一个地方当然以不用横跨马路为首选。这就出现了目的地不同马路一侧人流量不同的情况。因此在选址的时候要对客流行走方向进行观察,自然会知道哪一侧才是开店的最佳选择。

同类竞争者调研。还有一部分小伙伴会担心同类店铺的竞争,这一点王森烘焙觉得竞争是在所难免的,重要的是在竞争中胜出,推荐大家在餐饮店铺多的街上开店,虽然这样会有一定的竞争,但消费群体比较集中,因为很少有人会在服装一条街上去找一家蛋糕店。如果你能够在开店前研究潜在竞争对手的优劣势,把自己家的产品定位和质量把关好,即使存在竞争,仍会存有很大的获胜优势。
以上就是上海王森烘焙学校为大家整理出的关于店铺选址的一些注意事项了,希望能够帮助大家选择出更适合自己的位置经营自己的小店。
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