想开私房烘焙？王森教给你私房烘焙常识
对于很多烘焙者来说，开一个私房烘焙似乎是一个不可能的事情，但凡是没有绝对，开私房烘焙并不是什么难事，就像学烘焙一样，只要保持着对烘焙的热情，有针对性的学习就能学成。来上海王森烘焙学校，我们将烘焙的知识与技能倾囊相授。
私房烘焙与其他店面的区别主要有以下三点。
1.专项性强
大部分私房只会专注于一种或两种品类的制作，并将它做到极致。现在的私房主要两种品类，分别为甜点、生日蛋糕的私房甜品和以吐司、甜面包为主的私房面包，而这些在上海王森的相关课程中都有涉及。
2.质量更高
从原材料来说，连锁店拥有采购量的优势，越好的原材料就越有价格优势。不同于连锁店量大价低，私房烘焙更多是倾其所有打造一份美味。从食材、工具、手工制作、定制时效来说，私房的成本都不低。私房能用全部的淡奶油去装饰一个蛋糕，而连锁就不会花这些成本100%去做，这也就使得私房出品价格难以降低，但味道、口感、造型创意都更胜一筹。
3.人才稀缺
在上海王森烘焙培训中，学习制作面包的学员有很多。面包是私房领域中的新宠，私房面包发展也是整个面包行业进化的重要一环。面包的技术难点比起甜点，实在是复杂得多，能在私房把面包卖得好的商家，都是有扎实的技术功底。可面包师傅的手感不是短时间能练出来的，要通过不断地做，思考才能形成自己独有的手感，这是机器无法模仿替代的。这也使得这个领域涉足的人不多，挖掘潜力大。
在未来，私房烘焙的产品、技术会越来越精细，市场也会越来越大。烘焙行业正在不断发展壮大，前景可是十分可观。上海王森烘焙学校设有创意西点、私房西点、综合面包、流行裱花等多个专项课程，还有多个短期创业班小班制教学，90%实操训练、200+个专业老师细心指导，为想做烘焙创业的你提供专业的技能教学，完整的经营培训助你实现烘焙梦想。
上海王森烘培学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
