王森烘焙学校生意经，业绩翻倍不再难
很多人想要拥有一家自己的烘焙店铺，想要制作出带有强烈个人特色的西点，想要将这份快乐传递给他人，于是他们来到了上海王森烘焙学校进行学习，在最终学得以后好手艺开了属于自己的店铺以后却发现销售业绩并不好，这可怎么办呢？
其实一家烘焙店铺的销售业绩是不是好，生意是不是兴隆，不仅仅和店铺的糕点口味有关，和店铺的装修、顾客关系的维护都有很大的关系，但是说起这方面小编也不是内行，于是就找了上海王森烘焙教室的一位来势来和大家一起聊一聊开店经营的那些事情。希望能够给大家一些帮助。
建议一：店铺想要脱颖而出，应该有自己的特色
人人都说好看的皮囊好千篇一律，有趣的灵魂百里挑一。想要在数量众多的西点店铺中脱颖而出，你需要的是差异化，是独树一帜。在这里王森烘焙学校的小王老师就给大家的店铺装修提出了一点建议。 首先，店面装修，因地制宜。把装修落到实处，在风格上带给顾客一种视觉上的美感，让她们有种耳目一新的体验；其次，在氛围上给她们一种安逸、闲适的心情，让他们在非常放松的状态下挑选产品，进而产生一种消费的冲动。想要做好这件事情，大家可以在平时多多注意顾客的西澳给心理。
建议二：店内的产品要注意质量而不是数量
这句话的意思就是大家做产品的初期在精不在多。门店的产品一定要精致和优质，数量多但质量不佳，容易让消费者产生一种没有主次的感觉，引起消费选择疲劳，进而影响产品销量。
那么我们应该如何去做呢。上海王森烘焙学校的老师就说了，作为卖家要对要售卖的产品形态和性质做出分析，对质量进行把关，把产品做到精美，突出它的层次感，让顾客一眼相中，而不是盲目增加产品种类。
建议三：产品的成列展示很重要
俗话说的好，是骡子是马拉出来遛一遛不就知道了吗？产品再好也要成列出来让消费者产生购买的欲望才可以，因此大家可千万不要小看产品的摆放哦，着绝对是一门艺术。
上海王森烘焙学校建议大家根据店面空间和预留位置来平衡，利用三维立体空间感来放置绝对是加分项。这个可以根据产品造型变化幅度进行不同的设计。比如造型变化较大的面包，只需简单搭配陈列的元素，突出面包的质感。
对于售价较高的产品可以限制它的陈列数量，创造高雅舒展的空间，让它显得独树一帜。产品的摆放位置影响消费者的购买心理，该怎么摆放，就要看各位小蜜蜂们如何灵活运用。
谢谢上海王森烘焙学校小王老师和大家的分享，这些使用的建议究竟能给你的店铺带来多大的改变呢？我们拭目以待吧。
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