顶尖烘焙杂志引航 王森烘焙带来盆栽西点
苏州王森烘焙学校为你准备好适合选择的学习重点，紧跟潮流趋向，这次带来分享感受就要占领西点界的盆栽艺术吧，充满新奇更满是惊喜！
现在的烘焙圈是越来越不好混，颜值爆表还不够还要脑洞够大，一轮“水果”过后来了一波淋面让人不得不佩服各位大师的创意。纵观最近西点界小王哥又帮大家捕获惊奇创意小哥一枚，他和他的绿意盆栽蛋糕被第20期收录，他就是荷兰西点大师Bart de Gans，快来感受一下。
没听过这个名字？他的蛋糕想必你一定见过要不是看了切面照片小王哥我是不会相信这个盆栽真的可以吃，巧克力的树身加上泰国罗勒为原料的树叶，口感香脆的“土”下掩埋着层次丰富的蛋糕体，这样的蛋糕摆在面前，真不知道从哪下口才好，其作者Bart de Gans并不是凭这次偶然成名。
苏州王森烘焙教室为你来介绍一下这位作者，2012年“最美味的概念巧克力糖果”冠军，2024年荷兰巧克力大师赛亚军，2024年因作品“海洋的秘密”获得荷兰冰雕大赛冠军，同年创立自己的品牌Perfri，并赴全球开设大师班课程。
拥有15年行业经验的Bart de Gans，十分注重创意的培养，在他的课程中他也一再强调：取之不尽的创意是推动作品进步的动力。他的创意大多来自于全球各地的旅行体验，他十分钟情日本，那里的山水和文化氛围是他创作的源泉，他将文化融入在创作当中碰撞出新的火花，展现给人们出其不意的作品。
王森培训还发现，除了各种别具匠心的法式西点，Bart de Gans的巧克力，show piece也令人印象深刻，不管是植物或是动物，造型还是色泽上都恰到好处的体现出了作品主题的质地，不愧是在巧克力大赛中获得一席之地的大师。当你的作品能够体现出你自己的风格，那你才是真正的成功——By Bart de Gans！
好的想法永远是脱颖而出的制胜法宝，而要够实现心中所想要的是一次次试炼中不断完善的技巧，唯有扎实的的基本功和永不放弃的决心才能磨练出好的作品和成就优秀的大师。我们王森针对零基础学员推出全套的烘焙创业课程，帮你打牢基础的同时洞悉烘焙行业趋势，为你的烘焙创业之路提供强大的支持。
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