顾客芳心难俘获？王森烘焙说方法不对
装修是决定一家店铺生意好坏的关键性因素，因此在制定计划时更加要小心谨慎，不光需要大家针对于自己门店的定位进行方案设计，还需要根据当地的一些经营政策、装修政策来决定，因此上海王森烘焙学校建议大家在收集好相关政策之后再开始进行装修。
风格定位。王森烘焙认为，风格定位是整个装修的主线，也是装修计划中的重点部分，到底是网红少女风，简约北欧风，还是硬朗工业风，除了大家的喜好也需要考虑到自家店铺所处的位置：若驻扎商圈里，大家可以做成个性化风格，力求在众多店铺中脱颖而出，醒目的特点容易让人印象深刻；若地处写字楼周边，建议大家的风格以简约明朗为主，以适合就餐，聊天，开会等多种用途，毕竟几个大男人坐在火烈鸟风格的蛋糕店里面面相觑的场景还是有些许辣眼睛的。
水电线路。水电规划是否合理对于经营店铺有很大的影响，在线路规划方面王森烘焙建议大家首先要跟电工确认好所需用电量的电箱数，确保能够正常带动所有设备的运转；其次根据实际的设备和操作布局规划好上下水路线。这里提醒开店的小伙伴们，水电部分值得大家投入资金来保证质量，毕竟三天两头停电发水，那生意也是做不下去的。
门头装饰可是不容忽视的，在上海王森看来，门头几乎可以说是一家店铺的名片了。关于门头的装饰，首先取决于门头面积的大小；其次要根据所在商场的实际要求进行规范。在这两点满足的前提下，门头的装修还要符合店铺的整体风格。可以是覆盖整栋楼的吸睛设计，也可以是繁盛绿植的清新之选，或者干脆是简约低调的轻奢套路。
灯光也是不容小觑的一部分，上海王森认为它作为店铺气氛调节的精灵，从颜色，灯盏数量都十分有讲究。暖黄色的灯光容易让人放松，促进食欲，而冷色调的灯光会让人觉得紧张。灯盏数和光线强度需要依据空间大小来调整，入门口、橱窗、货架处，不同的空间灯光和谐又有所递进，才会让整个装修看起来更有层次。
桌椅的选择一定要慎重。桌椅的选择，关系到客人在店铺的用餐体验。上海王森建议大家可以根据店铺的面积以及顾客人群的不同来选择桌椅的数量、款式以及整体风格：以外带为主的店铺可以适当减少桌椅数量，面积较小的店铺为了提高翻台速度，可以适当选用材质稍硬的座椅，客人即吃即走不会停留太久；而面积较为宽敞，以堂食客群为主流的店铺，建议选购舒适的座椅，让客人能够窝在沙发里，慢慢享用甜蜜下午茶时间。
当然这些只是上海王森烘焙学校为大家列出的一些装修大方向的参考，具体的细节问题还需要大家根据自己的实际情况来决定。
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