王森解析烘焙大师的2024甜点MOF成长之路
今天，小编又来给大家讲故事啦，这一次的主角正是2024年新晋-MOF Jonathan Mougel ，他已经获得了多项的荣誉，但是荣誉的背后是保持一颗炽热的烘焙心，是遇到挫折的时候坚定自己初心不放弃。想要成为这样的人就来杭州王森烘焙学校学习吧！
他从小跟着家人一起制作蛋糕，在他18岁时候一次偶然的机会，Jonathan看到比赛的报道壮观的糖艺、精致的甜点，让他的生活一下子找到方向，并坚定把参加比赛作为自己追求的梦想。
年轻的我们都会叛逆，Jonathan也不例外，为了参加比赛“离家出走”，孤身一人到了里昂，把所有事情全部抛在脑外，但第1次参赛变折戟赛场。
后来的他慢慢感受无论做任何事情，有家人和朋友的支持是有多重要。但在比赛人们永远只会记住冠军，2024年Jonathan错失MOF奖项，为了完成自己的梦想，强迫自己每天必须有大的进步，总结过去失败的原因并加以改进。
2024年，再次参加MOF，终完成了逐梦之旅，获得了甜点MOF称号。获奖之后，Jonathan在《so good..》#21上分享了自己的经验。
“你必须随时挑战自己、努力学习，最重要是你必须相信自己，并把这个过程当成是一种体验”。对于被询问到参赛获得MOF称号的秘诀是什么，Jonathan的忠告是设计作品不要过于繁复配方千万不能复杂。
在成为MOF之前，每位大师都是普通人叛逆、失败过，但是他们在失败后仍能吸取教训后继续上路，他们身上让我们看到不放弃的拼搏精神。这些是在我们不断提升技术之余，我们更应该学习的，不是吗？
在烘焙这条路上坚持、坚持、坚持，在小编看来觉得有付出就有回报。而杭州王森烘焙学校作为专业的教学机构，可以帮助喜欢烘焙制作的学员们获得更大的进步和成长。
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