苏州王森烘焙学校教你情人节浪漫的巧克力做法

苏州王森烘焙学校教你情人节浪漫的巧克力做法

苏州王森烘焙学校为你准备好理想的学习内容，能够从多角度帮助你实现礼物准备计划，期待着你的进步，情人节最浪漫的巧克力做法，就是它了！

2月14日情人节马上就到了，虽然小王哥还是一枚24K单身狗，但是情人节要送什么？到底是香水、口红，还是包包、玫瑰花，小王哥一样都没送过，混迹烘焙圈这么久，作为浪漫有情调的烘焙人，情人节我们都是送亲手制作的巧克力。

小王哥特送一个感动女友、男友攻略——巧克力制作配方，制作流程：松露巧克力、抹茶松露巧克力、水果巧克力。欢迎你来王森培训进行学习哦。

【松露巧克力】

原料：淡奶油200g、葡萄糖浆25g、黑巧300g、黄油50g、黑朗姆酒30g；

制作步骤：淡奶油和葡萄糖浆加热至80度，倒入提前融化好的巧克力中拌匀。降温到40度加入黄油、朗姆酒，拌匀。利用巧克力空心球，往里面填充夹心。把巧克力倒进去，然后滚动，再捞起来，放到坚果上面去。

【抹茶松露巧克力】

原料：淡奶油50g、白巧克力150g、抹茶粉8g、黄油10g；

制作步骤：将巧克力与抹茶粉融化，拌均匀。将淡奶油煮沸后降温至60度，分次加入到第1步拌匀，降温至45度后加入黄油拌匀即可。利用巧克力空心球，往里面填充夹心。

【果干巧克力】

制作步骤：把黑巧放进微波炉加热，融化到45—50度左右；再加入黑巧，搅拌、降温到31-32度左右；利用巧克力空心球，往里面填充；利用巧克力模具制作；加入各种水果干（苹果、草莓、柠檬干)；牛奶巧克力融化之后，经过大理石调温倒进巧克力模具中。

经过12个小时后，松露巧克力、果干巧克力，抹茶松露巧克力她们出现了，这份情人节秘籍Get到了吗！烘焙私房和店铺小主们，情人节又是大赚一笔的机会，能不能日入万金，就看大家能不能捉住这个机会了。

苏州sweet time王森手工巧克力课程名额有限，想报名就要抓紧时间啦，选择适合自己的课程，欢迎来咨询和预约全套烘焙课程！

苏州王森烘焙学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！