王森烘焙教你五招留住顾客的心
想要自己的烘焙店更受欢迎就需要迎合顾客的口味，让顾客更愿意来自家的店购买产品，那么该如何做到这一点呢？上海王森烘焙学校就从几个不同的方面入手为大家介绍了几种能够让顾客成为回头客的方法。
首先就是空喊口号不如身体力行。上海王森指出，这是一个消费实力日趋年轻化的时代，90后，00后成为消费主力大军。他们的特点是不接受洗脑，不认同口号，能影响他们的主要是“引导”二字。想想让大家甘心排队的喜茶，TA的推新速度，TA的产品主题，TA的新奇装修风格，这种感官上多维度的刺激，潜移默化的影响着消费者，让他们觉得喜茶就是潮流的代言人，就是时尚。可见，比起口号洗脑，用产品和细节占据消费者的心智，在他们的认知里树立起专业、贴心的形象，自然就会有了良好的信任和无限次的回购。
成为专治选择困难症的解药。王森烘焙发现世界上最困难的课题莫过于吃什么。不论是定外卖还是组饭局，作为选择困难症已经到晚期的大家，不是在几个选项间徘徊不定，而是心里根本没有备选项，这时候救命的就是各大美食APP，比如大众点评，小红书，美团外卖以及各大美食公众号。从里面选个评价最高的，就是解决选择困难症的方法。因此，开一家店，你要知道消费者选择时的参考平台，作为宣传投放的重点，争取在这样的平台上获得好的口碑，那才有机会跃入陌生用户的视野，带来第1笔消费。
根据消费群体的生活节奏安排消费。想抓住消费者，一定要了解他们的生活方式，因为生活习惯是具有惯性的。他们究竟是清晨遛鸟，还是加班晚归，你心里要很清楚，因为这就决定了你店铺的定位和产品售卖的时段。在这点上做的很成功的要数奈雪。他们的经营理念是“一杯好茶+一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”。面包和茶，打破了时间的局限，无论是早饭还是下午茶，你都可以把TA作为选择，这样无形中就打通了一整天的消费时间。
用价值观区分消费者而非年龄。传统对用户的分类往往是通过年龄段：18-25岁是冲动消费派，25-35是中坚消费派。而随着人们眼界的开阔、思想的放飞，年龄已经不再是消费能力划分的单一标准。对产品价值的认同才是购买行动产生的源动力。对健康观念的认同，对产品材料的信任，对高价位高品质的肯定，这些往往是归类消费者的标准。从原麦山丘到幸福西饼再到石炮台果汁冰，他们都不再根据消费者的年龄或是产品本身的成本来定位品牌，而是根据消费者的价值观来打造新品。而你的店铺究竟面向的群体会是怎样的价值观，也很大程度上影响了产品的定价和定位，用户画像分类从价值观入手就显得尤为重要。
将产品文化融入消费者生活。王森烘焙指出，正所谓饮食文化，能把吃这件事儿琢磨透彻，咂摸明白，说出非吃不可的道理的人，也算的上是大大的文化人了。从煎饼果子到厕所串串，植入人们脑海里的是食物背后的记忆和故事。可见饮食作为生活里的文化，会影响一代又一代人。同理，如果你开一家面包店，售出的不仅仅是面包，还解读面包的各种讲究，普及吃面包的好处，那就慢慢将吃面包作为一种健康文化，一种健康达人的标识渗透到消费者脑海里。那你的店就不仅仅是个买面包的地方那么简单了，文化传播足够广，你的品牌力量就足够大。
以上就是上海王森烘焙学校为大家列出的一些留住顾客的小方法了，希望能够对大家有所启发。
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