王森超详细调色配方 快来get神奇宝典
苏州王森烘焙学校的老师曾在课上说过,裱花的奶油霜和淡奶油调色和美术当中的调色一样,原理都是【色彩理论】。对于有美术基础的童鞋,那肯定是不在话下,而没有美术基础的朋友,可能只能一点点凭感觉才能调出满意的颜色,但是下一次就很难调出相同的颜色。今天王森就给大家分享三种奶油调色配方,教你调出更好看的颜色!
奶油配色色环:红+蓝是没办法调成紫色的;紫色+红色1:3比例调成红棕色;紫色+蓝色1:1比例调成深紫色;红色+黄色1:1比例调成红橙色;红色+黄色1:2比例调成橙色;红色+橙色1:3比例调成黄橙色;黄色+蓝色1:1比例调成绿色;绿色+蓝色2:1比例调成蓝绿色;深绿色+黄色2:1比例调成黄绿色。
王森烘焙教室教你的第二种是冷色系降纯调色方法,绿色+黑色3:1比例调成初夏绿;初夏绿+黑色3:1比例调成青柠绿;青柠绿+黑色3:1比例调成薄荷绿;蓝色+黑色3:1比例调成湖泊蓝;湖泊蓝+黑色3:1比例调成静谧蓝;紫色+黑色3:1比例调成蓝紫色。
黄&橘色系调色方法:黄色+棕色3:1比例调成柠檬黄;橘色+棕色3:1比例调成小苍蓝黄;橙色+棕色3:1比例调成深橘色;深橘色+棕色3:1比例调成豆沙橘;豆沙橘+棕色3:1比例调成橘红;咖啡色+棕色3:1比例调成巧克力色。
色素不能多用,要慢慢调,一个蛋糕颜色建议不要超过4个,否则整个蛋糕会不协调,让人郁闷不说,更是浪费成本和时间。后续王森还会继续为大家分享更多调色配方,如果大家有什么想知道的色系,都可以随时来苏州王森咨询,我们的老师都会竭力为大家解答哟!现在王森的烘焙精品课程已经开始招生了,如果你想学习专业的烘焙技能,欢迎你们随时来报名!
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