震惊!王森私房西点产品被秘密曝光
今天是个好日子,因为大家想要知道的苏州王森烘焙学校的私房西点,终于被曝光了,历时三个月打造的重磅精品课程到底有何特殊之处,快来和我们一起简单的了解一下吧。
走进王森私房西点课程背后的故事开始之曲奇。作为一种简单常见的产品,想要做出新意来还是一件比较困难的事情。但是好在我们的老师也都不是凡俗之人,所以我们的曲奇,值得大家去了解一下啊。研发团队综合曲奇、中式喜饼核桃酥、蛋白类等口感,除了沿用传统的伯爵茶、花生、杏仁等,还结合现在流行曲奇种类,不断调试、独立研发咖哩、海苔、咸蛋黄、芝麻等十几款专属口味。经过改良的曲奇只要密封得当就能长期保质,对于私房或者工作室来说容易售卖。
然后是旅行蛋糕,如果说曲奇是王森烘焙的老师们的口感打造,那么这一款产品就是老师们集体头脑风暴之后的结果。研发老师通过制作30余款磅蛋糕,最终筛选出大理石磅蛋糕和榛果旅行蛋糕。这两款是通过法国配方和日本配方,保持个性的口味,比例结合具有中国特色的终极配方。口感有一种满满的厚实感,做出来的长方形便于储存和售卖,在下午茶行列中属于受欢迎产品之一。
关于芝士蛋糕,重芝士,一直都以口感的细腻受到广大的同学们的欢迎,这一点,王森烘焙怎么会不知道呢?既然知道的话,又怎么可能没有在我们的作品中体现出来呢。我们为了能够帮助同学们顺利的销售,这款产品引用传统的纽约芝士烤制蛋糕,沿袭香港五星级常用配方,再经过我们研发团队改良,将三种元素无缝契合融合。简化操作流程,让你学习的时候易上手,一学就会。同时这款产品,不管是任何人吃了它都会爱上它,也是目前甜品店和五星级酒店必备的甜点之一。轻芝士蛋糕特别适合那些喜欢甜点但是又害怕胖的人,结合日本轻芝士配方,通过半年的调试而研发出来,内置榴莲味、柠檬蜂蜜多层口味,可衍生出多种不同口味芝士,特别适合私房制作一款产品。
最后要介绍的,就是慕斯了。虽然我们为大家打造了众多的产品,但是大家也都清楚,我们的篇幅有限,所没有办法为大家一一介绍。最后的这款慕斯蛋糕,是王森烘焙学校引用法国果茸、奶油,配上四季生鲜水果。制作时间适中,从接单到制作时间大概3个小时左右。不需要复杂步骤,但是却能突出原材料的味道,把简单的材料发挥到极致。便携式,成本低,利润高,多用于生日聚会、朋友聚餐等场合。绝对是收顾客欢迎也受店长欢迎的必备良品。
如今,苏州王森烘焙学校的私房西点的课程,正在火热的上线中,两天之后,大家将以你来新品的品鉴会,如果你愿意的话,那么美味的甜品和更加精彩的未来,都在向着大家招手呢!
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