想开私房烘焙? 先跟王森了解这些
转眼间私房烘焙的兴起已经过了5年经过了5年的发展进化私房烘焙的近况如何？开设自己的私房烘焙工作室这会是好的选择吗？？？今天广州王森烘焙学校就来跟你们唠唠私房烘。
私房&学习
从前学烘焙只能在连锁店当学徒，网络教学资源稀缺，蓝带等专业院校更是只有行内人才知道。许多烘焙爱好者的寻路无门，满腔热情却不知道该怎么接触这个领域。2024年之后学习渠道丰富起来，网络教程，相关书籍，烘焙大师的教学视频等等，有的出国进修，王森则是在国内设立了专项班，短期课程…丰富的学习方式使得越来越多人了解烘焙，进入烘焙行业，人才也层出不穷。
对于私房烘焙者来说，在众多烘焙类目中选择一两个特别喜欢的项目，有针对性学习是最 好的，后期再根据实际需求慢慢补足就行。既不会耗费过多的热情与精力，保持高度的集中，也有利于明确对后期创业的方向，不至于说越学越迷茫。
私房&市场
很长一段时间里，实体连锁店牢牢占据着大部分市场。客户大部分认为“蛋糕一定要亲眼看到才放心”，实体店熟悉之后才会通过电话或网络订购。真正能把网络蛋糕做成功的只占少数。于是网络蛋糕华丽转身，企业公众号、小程序等等各种线上体系搞起来！广州王森烘焙认为通过这种方式不仅拓宽网络销售渠道，产品颜值也紧跟潮流。
私房&优势
蛋糕卖相决定客户买不买，而味道决定下次会不会再买。私房虽然规模不大，但专项性强。大部分私房只会专注于一种或两种品类，将它做到极致。现在主要分为专门做甜点和生日蛋糕的私房甜品；和以吐司、甜面包为主的私房面包。专注性强，技能基础扎实。
私房&新宠
面包是私房领域中的新宠，私房面包发展也是整个面包行业进化的重要一环。面包的技术难点比起甜点，实在是复杂得多，能在私房把面包卖得好的商家，都是有扎实的技术功底。私房面包的工具成本、学习成本比甜点更高，难度也更大。面包师傅的手感不是短时间能练出来的，要不断地做，思考才能形成自己独有的手感，这是机器无法模仿替代的。这也使得这个领域涉足的人不多，挖掘潜力大。
虽然现在的面包量无法与实体店比拟，几年内面包的体验店会成为新的单品爆发店，趋势尤为明显，会成为私房“新蓝海”。早日在王森烘焙学校学习面包烘焙，就可以早一点抓住这难得的商机。私房烘焙的产品、技术未来会越来越精细市场也会越来越大烘焙行业正在不断发展壮大前景可是十分可观想开私房工作室的小伙伴快来加入我们抓住机遇，用高质量的私房产品。
王森高级烘焙教室设有创意西点、私房西点、综合面包流行裱花等多个专项课程还有多个短期创业班小班制教学，90%实操训练200+个专业老师细心指导为想做烘焙创业的你提供专业的技能教学，完整的经营培训助你实现烘焙梦想。
广州王森烘焙学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
