王森烘焙捷报 中国队首次斩获锦标赛冠军
苏州王森烘焙学校喊你来围观全新活动体验，个性化学习感受帮助学员们收获惊喜，捷报——中国骄傲，中国队首次斩获“世界面包锦标赛”冠军！
今天小王哥要跟大家分享一个让中国烘焙人自豪的消息中国队首次获得“世界面包锦标赛”冠军，让我们一起恭喜朋福东、周斌两位师傅吧！
他们夺冠的消息一出，中国的烘焙界立刻轰动了，王森培训也激动到模糊。先给大家简单科普一下世界面包锦标赛，IBA-UIBC-CUP-BAKER到底是什么？由德国举办的慕尼黑烘焙展（也称IBA）始于1949年，每三年一届，是国际烘焙行业万众瞩目的大事件。来自世界各地的烘焙行业人士可以接触到烘焙行业最近三年的最新产品、技术和理念，同时分享世界先进机器设备、潮流美食、烘焙资讯。
其中最受人瞩目的一个环节就是德国焙烤联合会、国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)联合主办“世界面包锦标赛”，在德国慕尼黑展览中心举行。该比赛由12个国家代表队同场竞技，可谓是聚集了国内外顶尖技艺的烘焙师。
苏州王森烘焙教室下面就来详细分享一下，今年的比赛主题为“宇宙”（Universe），比赛项目包括：欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面包等4大类。
为了准备这次的比赛，朋福东和周斌两位师傅从今年6月就开始准备，据说他们在比赛前还进行了10次的团训，以及多次分开训练，尤其到了后期时，更是将训练的时间改成了德国当地的比赛时间，以此来提前适应比赛。比赛前夕两位师傅对各种器具进行了详细的了解和调试，力求将准备工作做到完美。
sweet time王森还了解到比赛当天朋福东老师主要负责法式面包，周斌老师主要负责艺术面包，维也纳面包由两人协作完成。他们参赛的艺术面包可以说非常惊艳，没有做大多数队伍都在“星球”、“宇航”之类的元素。而是选择以异形生物为设想，做了一些虫、水母和非地球花朵的元素来做的，艺术面包摆脱了传统三段式艺术面包的做法，是一种新的、有突破性的概念来做的，是个大胆的尝试。
这种突破和创新再次证明了两位师傅扎实的基本功和丰富的想象力，也告诉评委、告诉大家我们中国的师傅面包的基础功也是很过关的。朋福东老师在面包上运用的装饰之精细，引得观众席上的人都冲到评审台拍照，纷纷围观。
作为国际上有影响力的比赛，世界面包锦标赛无疑为每一位来宾展示了一场视觉盛宴，每一个国家的代表队也使出浑身解数，让艺术面包发挥更多的可能性，让评委和观众们看到了艺术面包的多面性。
希望我们中国的面包大师能够在更多的比赛中展示中国的实力，用更多更美的作品代表中国征服世界，那些跃跃欲试想玩转面包的小蜜蜂们，苏州王森烘焙学校也欢迎大家快快来咨询预约我们的面包课程，开启烘焙之旅！
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