王森带你看看烘焙界是怎样玩转黑科技
阿里旗下本地生活平台与味多美联手，首家24h无人智慧面包坊成功落地，相信你也同广州王森烘焙学校一样，心中充满了问号，面包店还可以做无人零售，真的是厉害了。这样的经营模式也更新了许多人对于味多美这个老牌子的刻板印象，想知道是怎样实现无人零售的吗，王森带你来了解一下。
味多美有些人可能不太熟悉，它是一家长在皇城根的老字号，1996年在北京开店，它的活招牌就是那个可以参观制作的透明操作橱窗，在当年也是新鲜。王森觉得一路走来，对于品质的把控，选料的考究，创新的思维，让味多美一直存活到现在并且生机勃勃，与阿里的合作，正是融入智慧生活的选择。
接下来，王森带你来看烘焙店中的三大黑科技。
1. 面包识别自助收银
将选购的面包放在识别区，点开始结算，系统就会自动识别面包的种类，之后就可以用线上支付成功付款，节省了许多时间和人工成本。这样的快捷是自助收银的AI图像识别技术的功劳，提前将面包图像信息录入。王森看就觉得心动了。
2. 24小时自提柜
根据门店信息你在线上进行下单后，店员就会把你点的蛋糕放进货柜里，不管你什么时间来，扫码就可以打开柜子取货了，为许多没有时间挑选的上班族提供了便利，不管何时都可以吃到美味。
3. 智能无人柜
当你用支付宝扫码打开货柜，挑选好商品，一旦商品离开了货柜，系统就会通过频射感应计算库存，根据每个商品专属的射频识别标签，在你的支付宝中自动扣费，完成了购物，王森觉得听起来十分方便。
这样的24小时无人智慧面包坊的出现是对传统烘焙行业的挑战，也是行业创新进步的契机。广州王森烘焙学校在这里认为除了有好的产品还要有好的想法才会不被时代潮流淹没。如果你也想加入烘焙行业的创业团队，王森的课程会指导你怎样创业成功，如果有更多问题，快来王森咨询吧~
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