王森整理蛋糕配色表，还不赶快来学
想必学习过裱花蛋糕的小伙伴们都知道裱花配色是多么容易令人绝望，尤其是对于刚刚开始接触裱花学习小伙伴们来说更是如此，为了帮助大家更好的在裱花过程中进行配色，上海王森烘焙学校也为大家整理一些配色表。
相信在上海王森上过裱花课程的同学们，对这个色相环并不陌生。红黄蓝为三原色是一切色彩的基础。而三原色两两相加即可得到绿橙紫，这三种三间色也叫做二次色，紧紧挨着的两个颜色叫做相邻色。而成180°角的两种颜色叫做互补色，但是光知道这些理论而不知道色彩带给人的感受，那始终还是不得搭配要领的。
王森烘焙认为要想自己制作的裱花蛋糕色彩搭配得当就必须要了解色彩的语言，接下来就一起来看看这些颜色的内在含义吧：红色，象征危险，激情，兴奋；它醒目的特点成为另类色彩搭配的新宠，但为了确保配色安全，建议将红色作为点缀，或降低饱和度再做大面积应用；橙色，象征创意、冒险、青春；橙色作为促进食欲的颜色，是餐饮品牌常用的颜色，尽管如此，跳跃的颜色也不适宜大面积抹面，而作为主花成为蛋糕的视觉中心更为合适。
黄色，象征快乐、愉悦、平和；降低饱和度的黄色适合裱花中大面积应用，饱和度较高的黄色可以作为裱花蛋糕中提亮的一笔，王森烘焙指出如果大家仔细观察的话，不难发现在很多裱花蛋糕中或多或少都有黄色的存在；绿色，象征财富，生命，健康；为了尽量还原花朵的真实，绿色在花中的应用不多，主要用在叶子中，用来增加生命力，但也不乏一些创新会选用绿色裱出一朵主花，但如果整个蛋糕上都是绿色的花朵，那你的顾客可能会怀疑这是包菜裱花了。
蓝色，象征信任、沟通、忧伤；作为冷色系，蓝色给人的感觉是清凉和悠远，也带有天空和大海的想象空间，因此，上海王森认为夏天用蓝色系作为裱花蛋糕的主色系是最为合适的；紫色，象征高贵、灵性、神秘；紫色作为一个不俗的颜色，无论是服装还是家具都不是百搭色，但正是它的独特才让人忍不住想去尝试，若能恰当的在蛋糕中应用紫色，定能符合客人的高级品味。
在具体的了解过这些颜色的搭配之后，要如何将这些颜色搭配起来才能够展现出更好的效果呢？王森烘焙也为大家列出了一些搭配小方法：其中最安全的搭配就是将同色系不同饱和度颜色进行搭配或是相邻色系进行搭配，这会让整个蛋糕体现和谐感，值得大家注意的是在选用不同饱和度色系时，应选用饱和度较低低、饱和度最高及中度饱和产生层次感避免模糊一片；互补色进行搭配也是一个不错的选择，互补色使颜色形成对比，能够让颜色更加突出画面更加生动，同时要提醒大家的是在互补色的使用中使用面积不要相等，以避免画面呆板的情况。
以上就是上海王森烘焙学校为大家列出的一些关于裱花时色彩搭配的小方法了，希望能够帮助大家搭配出更加出彩的组合。
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