王森烘焙偷偷给你四款网红配方 快收下
很多小伙伴给苏州王森烘焙学校留言，有木有一种能大量生产，并可以增加销量的配方
凭借小编的三寸不烂之舌，终得老师赏赐一网红+爆款配方，小编要来了四款网红配方，快来跟着做起来吧。
一、原味网红曲奇
原料
黄油135g、糖粉40g、奶粉50g、盐2g、淡奶油30g、低筋粉150g、杏仁粉35g；
制作步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉打发到发白状态。2.奶粉、淡奶油加入搅匀。3.加入面粉、杏仁粉拌匀。4.上下火150度，烤20~30分钟。
二、椰蓉饼干
原料
蛋白1个、糖55g、椰蓉65g；
制作步骤
1.蛋白、糖搅匀。2.加入椰蓉拌匀。用勺子取少许，放烤盘上。3.上下火180度，10分钟。
三、南锡马卡龙
原料
糖粉、50g、杏仁粉100g、蛋白2个；
制作步骤
1、苏州王森烘焙老师说把所有材料拌匀2、用裱花袋挤出3厘米的大小，表面撒上糖粉、喷水；3、上下火180度，烤15分钟。
四、焦糖果仁软曲奇
<一>原料
幼砂糖50g、水10g、海盐1g、淡奶油40g；
制作步骤
1.糖、水煮至金黄色，加入淡奶油搅匀；2.加入海盐搅匀。挤成小球（3CM），放进冷冻备用。
<二>曲奇面团原料
黄油75g、赤砂糖90g、鸡蛋1个、苏打粉3g、泡打粉3g、中筋面粉150g、黑巧适量、核桃仁碎适量。
制作步骤
1.黄油焦化。2.加入红糖，煮至粘稠状。3.加入面粉、苏打粉、泡打粉搅匀，加入鸡蛋拌匀成团。4.加入黑巧克力、核桃拌匀。5.取20G的面团，包上焦糖酱夹心。6.上下火180度，烤12分钟。
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