王森烘焙教你5个定价法 营业额可快速提高
俗话说，只谈情怀不谈价格的产品，都是耍流氓，可见价格，对于产品来说何等重要，那产品价格到底怎么定，苏州王森烘焙学校今天就来和你支几招。
首先要强调，所有科学的定价都基于对本地市场消费水平的研究。主要消费群体能够接受的消费等级，例如大多数人能够接受一个面包的定位为15元，而你却选用材料昂贵售价30的产品作为主打，可想而知，实现盈利的难度有多大。在对本地市场有了客观的认知，我们就可以定位产品从而进行定价了。
原材料定价法
原材料定位法，顾名思义是根据产品所用原材料的成本进行定价，通常来说产品的价格为成本总和的3倍左右。进行供应商多方比价，选用价位适中、品质稳定的品牌，才能为合理定价奠定基础。
01品牌定位法。苏州王森烘焙认为品牌定位是根据品牌自身的定位和消费群体的特征进行产品定位，定位时考虑价格的中高低档，以及利润空间。是将产品定位为高大上的独特品质不追求销售数量，还是追求售出率而保持一个市场中等品质；产品体量讲究精致小巧，还是实惠的大分量，这都是根据品牌形象定位决定的。
02人气定价法。人气定价，是说店内要选择1-3款产品优惠人气产品作为引流，价格要稍稍低于店内其他产品，用来增加门店人气。在选择此种产品时要注意，产品口味要容易被消费者接受，耐吃、分量不大但性价比超高。还要提醒大家注意的是，要考虑此款产品的成本，必要时可以采取限时限量供应的方法，既能保持产品的品质，又能有效控制成本。
03战术定价法。苏州王森烘焙觉得战术定位主要针对当地的竞争对手，根据同类产品售价进行价位上的增减，幅度不宜太大，适宜0.5~1元/个。同时提供更加周到优质的服务，使消费者有更好的体验。战术定位前，要详细考察周边竞争对手的主打产品和定价，做到心中有数，不要盲目提高或降低售价。
04尾数定价。尾数定价是很多超市惯用的方式，例如9.9元，12.9元等。尾数定价法带给客户三种心理效应：便宜、精确、实惠。对于喜欢精打细算的客户来说，尾数定价是一种十分有吸引力的做法。大家不妨一试。
以上就是，跟大家分享的产品定价大法，希望大家融会贯通，在定价之前，各位要进行周详的市场调研，精准定位自己的品牌方向，在产品的价值上给予不同的附加价值，让客户能够欣然接受你的产品价格，才能让你的店铺在市场竞争中存活。关于产品定价你遇到什么难题，也可以和我们留言，创业指导团队老师详细为你解答。
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