感受甜点制作的充实感，亲身体验来自烘焙制作的满满惊喜，感受这段真正适合你的学习契机，在广州王森烘焙学校遇到真正适合你的烘焙内容，更好的完成学习计划！
都说法式甜点浪漫高雅，日式甜点专攻精致温馨，那如果两者结合呢？干净清爽的创新法式甜品，以日本食材与法式烹饪技艺巧妙结合，简洁却更为精致，拥有精美的外表，丰富多彩的内层，有流心的或各种层次叠加的甜点，仅仅是看，或酸、或甜、或绵软的味觉感官都早已经出现在脑海里了。
王森烘焙学校总是能够在甜美的糕点制作中收获惊喜，这些便都是出自已获得法国zui高职人称号的甜点大师Jimmy Boulay之手，出身于法国勒芒的Jimmy Boulay，早早离开故乡远赴日本进修学习，从巴黎的Fauchon到随Sketch搬到伦敦，后以Cedric Grolet的副厨师长身份，回到巴黎的Le Meurice酒店，现于大阪的Conrad酒店担任行政总厨。
在经过了多年的磨炼，他不仅将法国人的浪漫带到了质朴匠心的日本，在学习优秀技术后结合东西方元素进行改良，更是以精湛的技巧虏获万千食客的芳心，Jimmy Boulay认为一旦了解了彼此的文化，保持灵活和妥协，所有的创作就会变得很有趣。
除了精致的盘式甜点，Jimmy Boulay还擅长制作巧克力，丰富的造型，多样的口味，虽然透过冷艳质朴的外表可能难以察觉，但是入口后你就会品味到，融化过后威士忌与奶油的绝妙组合，杏仁与榛子的完美配对，或是清爽的柚子香味与八角香料的创意搭配。行云流水的操作，丝滑细腻的甘纳许，精细亮丽的点缀，让人垂涎欲滴。
广州王森向你来分享这样专业的大师成长故事，是希望可以激励你进步，作为专业甜点师，Jimmy Boulay多年以来保持着每天工作14-15小时的工作状态，而他至今仍对拥有着不灭的热情，我想正是由于他的这份不灭的热爱，也让所有的努力都有了意义。
所以，同样喜欢烘焙的你，就好好努力坚持下去吧，学烘焙，选王森，广州王森烘焙教室法式西点课程等着你来加入，由法国、荷兰、俄罗斯、乌克兰等多位国际chef担任课程顾问，针对开店和私房工作室需求而设计，由浅及深地教授法式西点爆款产品，内容覆盖全面，产品及配方多元化。课程里将近20款产品，约70个纯正法式甜点大师配方，经过练习，实践，让您看得懂更多的配方，独立创作配方。
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