王森西点老师专访 坚持喜欢的事很重要
作为上海王森烘焙学校少有的非科班出身的老师，Fancy老师可谓是一枝独秀。编制性的利落短发，爽朗的笑容，讲起课来直重要点，简洁明快，是大家心目中的女神。那么学习服装设计的他是如何和法式西点结缘的呢？让我们一起去了解一下吧。
问：是什么样的原因让你选择加入王森培训呢？
答：今年6月份在招聘网站上看到招聘信息，然后就想着来看一下。当时来的时候上海校区还没有开业。看了看环境，场地很大，各个学科规划的也很好。当时和我们的校长聊了一下，校长和我讲想找志同道合的伙伴去做一个团队，公司里大家都是有情怀有激情的年轻人在一起努力。校长的话很打动我，我就来上海王森烘焙教室工作了。
问：那么为什么会选择从服装设计行业转向烘焙行业呢？
答：甜品是我从小到大的一个爱好，不论是在学服装设计的时候，还是学市场营销的过程中，生活当中我还是有在做烘焙这个行业。大学毕业后，我依旧觉得自己最喜欢的就是烘焙，就由兴趣转为职业了。
问：在上海王森烘焙学校工作这么长时间，烘焙带给你的感触是什么呢？
答：烘焙这个东西很有趣，很多人是因为喜欢吃甜点才来接触的烘焙。但我是因为真的喜欢做才做这行。我很享受制作甜品的乐趣，亲戚、家人、朋友肯定你作品的时候，那种成就感是无与伦比的。
还有在这里教授学员，让他们学会很多烘焙知识，这些都是让我觉得开心的地方。早的时候我也仅仅只是制作西点，后来非常喜欢和一些志同道合的朋友去分享心得，也慢慢积累了一些的经验，就想着不如去当烘焙讲师。我也很享受当老师讲课的过程，我觉得可以把知识分享给别人也非常有成就感。非常感谢王森培训能够给我这次机会。
问：您是王森烘焙学校法式西点课程的老师，那么在您看来法式西点课程的魅力是什么呢？
答：我认为法式西点是非常非常有魅力的。它是一个现阶段我认为将口味和颜值结合的好的一个品类。同时法式西点的严谨，和极致的美学也非常非常的吸引人。
问：就您来说，觉得现如今中国的法式西点行业怎么样？发展潜力大吗？
答：我认为现在在国内去做一些非常高端的法式西点的人还比较少，所以可以说市场潜力是非常大的。我觉得人都有追求美的本能，好的东西一定是不愁销路的。
虽然我们的课程都是国外的chef亲自操刀的配方，但经过我们王森烘焙学校的研发部门的一些改良，课程的实操性就变得特别的强，后期学员去开店的话就非常适合。然后我们的法式西点也是有规律可循的，很多东西学会以后去进行举一反三，自己创造或改良配方，都非常的容易。所以非常适合想做私房或开店的朋友来学习。
通过这次访问，更加了解了这位真性情的老师，要是你也想向他学习，欢迎来到上海王森烘焙教室学习哦。
上海王森烘培学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
