甜美的千层蛋糕制作 王森烘焙带你来学
你喜欢吃千层蛋糕吗？苏州王森烘焙学校已经为你准备好了丰富的学习内容，一起来感受动动小手，千层蛋糕说有就有！配方快收，你准备好来学习制作了吗！
甜点制作总是能够给你的带你惊喜，更带来甜蜜的制作体验，如果你愿意一层一层的把皮+奶油+榴莲叠起来，你就能召唤出一个榴莲千层蛋糕，你是不是很期待自己能够顺利实现制作计划？层层叠叠的皮、新鲜的榴莲，搭配上顺滑的奶油，一口咬下去口感细腻丰富，甜蜜中又透着榴莲的爽口，来吧，跟着小王哥一起！
苏州王森烘焙教室已经准备好相关制作准备，努力为你呈现适合的学习方案，更多选择值得期待，你准备好了吗？榴莲千层蛋糕制作方案。先来学习一下吧！
首先，来了解一下原料，液态黄油20g、低筋粉150g、糖粉100g、鸡蛋6个、玉米淀粉10g、牛奶500g。步骤：制作奶浆。把所有粉类全部放进器皿内，加入牛奶，加入全蛋，然后搅拌均匀，搅拌到无颗粒状态，加入黄油，搅拌均匀；过滤到容器中，一边过滤一边搅拌，如果还有颗粒，再过滤两遍左右即可；将平底锅放到电磁炉上用800～1200瓦预热；将过滤后的奶浆倒入锅中快速摊匀，然后将多余的倒出，待皮背部煎至焦糊状态将皮取出；放至滤网上冷却之后用保鲜膜把每张皮都封好保存。
其次，苏州王森烘焙教室重点来为你分享一下原味奶油制作，原料：淡奶油500g、糖40g。步骤：把淡奶油和糖全部倒入，然后一起打至8成发。组装千层蛋糕，在盘子中间挤点奶油，用抹刀将奶油抹平，来固定千层皮；放置第1张皮，将皮对折，放在中心点，然后铺开。挤上一层奶油，用抹刀将奶油抹平，用抹刀找到第1张皮的位置；放置第二张皮，挤上一层奶油用抹刀抹平；放置3张皮以后，用奶油在周边铺上，然后在上面均匀铺上榴莲泥，用抹刀抹平；（3张皮放置一层榴莲泥 ）淋面装饰，用芒果浆淋在上面。
最后，千层蛋糕做法简单，不需要烤箱，考验我们的就是煎千层饼皮的时候对火候的把控，相信难不倒你们，欢迎制作成功的小伙伴来分享你的喜悦，王森培训还为学员们准备好了更多更丰富的甜点制作技巧，欢迎你加入我们的学习行列哦！
苏州王森烘焙学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
