我们苏州王森烘焙学校陆陆续续来过了很多位西点大师,他们不仅在王森授课过,还成为了我们技术顾问团队的成员。让我印象最深刻的是Dinara Kasko,不仅是因为她的美貌和平易近人的亲和力,更是因为她的跨界能力带给我们颠覆性的视觉冲击和味觉体验,相信很多上过她课的同学们也跟我一样感到很难忘吧!
这么久没见了,我们的女神动向如何,有没有什么新的突破和作品? ? ?中国传统折纸艺术——与3D打印科技结合,我们的女神又把法式西点玩出一个新的高度!有木有感觉扑面而来的科技感,这是Dinara今年新的作品--折纸系列,被收录在下半年一期杂志中。
王森烘焙苏州学校要提到一点~她这个系列的灵感来源于中国传统折纸工艺,折纸中的线条和构成让Dinara十分着迷,为了将折纸艺术以3D打印的形式准确呈现,她还专门研究了折纸这门学问:首先她以日本天体物理学家Koryo Miura的Miura fold原理为理论依据,这位伟大的物理学家用折纸的方式设计了空间站太阳能帆板反射面从而提高充电的效率。
除了了解这著名的折纸原理之外Dinara又跟随折纸大师Ekaterina Lukasheva,学习了折纸这门手艺,反复练习折纸的方法。依据所学加上3D打印技术,Dinara设计出了她心目中的模具,创造出了折纸系列西点。相信不久之后王森烘焙苏州学校就会有幸get到这个技术。
作品依然秉承她一贯的简约风格,为更多想要学习制作这些西点的后来者,更多有创造力的新人提供更大的装饰空间,让更多人可以用同样的技术和模具制作出富有自己个性的D式西点是Dinara设计这些模具和西点的初衷。而这种分享精神也是我们王森最重视的,我们为学生们提供扎实的理论基础,同时传授学生们变化和衍生的方法让每一个学生能够在烘焙的道路上走的更远。
相信不久的将来Dinara大师就会把这新作融合到我们苏州王森烘焙课程内容中成为同学们店里的新一波主打产品,想要学习她经典的西点作品,想为自己的西点生涯寻一条合适的道路,就请咨询我们的课程吧~
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