有没有一款产品能够一次性满足你对美味的要求？他们造型考究有美感、味道馥郁有层次，既可以在party上聚焦全场的目光，又可以打包回家美味独享？当然有，这就是上海王森烘焙学校法式西点课程中有教授的杯子慕斯，如果你还不熟悉，那你可不是要错过一件可以帮你赚大钱的单品了？赶快来认识一下吧。
也许你认为杯子慕斯就是把慕斯装进杯子里的偷懒做法。这种想法的学员们，今天我们的这篇文章一定会刷新你对杯子慕斯的认识。杯子慕斯成为Ins上新晋高人气西点，首先是因为TA给人真材实料的质感，然后用丝滑的慕斯配上醇香的奶油，最后再一层一层放入透明的杯子里，让人看上一眼，味蕾就被深深的挑逗。上海王森烘焙教室相信如果你家的甜品店里有这样一件好东西，一定会吸引很多客人的。
当然这种用勺子挖着吃的痛快吃法，让很多贪心的吃货们有种浓浓的满足感。而杯子慕斯除了自带味蕾刺激效应之外，还有非常易于携带和保存的特点，能给人随时随地能挖上一口的喜悦。这种轻而易举的幸福感，让很多人对TA欲罢不能，也正因如此很多店铺里杯子慕斯成为全年畅销爆款。
杯子慕斯种类繁多，王森培训就将其分为了一下几类：1、味觉系杯子慕斯：主要靠味道征服大家的胃，简单的造型，没有太多的花样，口味上大多注重突出原材料本身，纯粹的材料，纯纯的味道，说的就是它了；2、名媛系杯子慕斯，主要出现在各种高大上的甜品台中，用于婚礼庆典和聚Party。大多数的名媛系杯子慕斯都装饰得华丽，配以精心挑选的玻璃杯，高脚杯，与甜品台的主题和谐统一，让大家眼前一亮；3、艺术系杯子慕斯，往往有特殊的创意主题，其造型上具有十分巧妙的搭配，通过线条和颜色来创造美感，给人很大的想象空间；味觉上更加注重多种材料味道的平衡，口感更有层次，味道更加丰富，对制作者的创意和手艺都是很大的挑战。
看到这里，是不是也想发挥自己的创意来制作杯子慕斯呢？幸运的是这些必备的理论和技巧
我们上海王森烘焙学校的法式西点课程都有。课程囊括了马卡龙、闪电泡芙、淋面慕斯、喷砂慕斯等目前国内外潮流、爆款的法式西点产品。由国际技术顾问Frank Haasnoot、Dinara Kasko、Nina Tarasova进行配方升级，针对有创业梦想的零基础学员设计而成，由法国西点大师Fabien Rota作为全职高级技术总监全程督导教学及新品研发。
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