开了5年的烘焙店 王森带你去看经营之道
很多时候，我们的烘焙行业的大家都想要知道为什么别人家的店能够分店一家又一家，自己要怎么做呢？广州王森烘焙学校就带来了我们对于一点甜烘焙店的创始人对于自己的经营之道，看看到底有怎样的秘籍呢。
大家好，我是一点甜SweetDot的创始人，2024年7月一点甜正式营业，从开业到今天，累计服务人次超10w+，得到了大家的广泛好评，这样的成绩离不开每一位朋友的支持与厚爱。
一点甜SweetDot的反馈- 其实，在这将近一年的时间里，我本人收到了很多反馈。很少有顾客说产品不好吃，听到最多的是：一点甜除了贵点，其他没什么毛病。其实，我个人觉得这还是一个蛮高的评价。
我个人也进行了深刻的反思，也跟会计一起进行了大量的计算。按目前的充值比例来讲，其实整体已经在8折以下了。一个蛋糕核算下来比现在的很多私房都要实惠，况且一点甜的蛋糕比市面上大部分蛋糕都要高一截。一点甜的用料标准各方面，在当地是比较高水准的。贵，其实也是相对而言。
进店自取和配送 。第二个问题，配送费单独收取会让少数顾客感觉不是很舒服。因为蛋糕是比较特殊的产品，容易损坏，骑手是没办法配送，所以只能汽车配送。配送是让所有商家都很头疼的事情，当然一点甜也不例外，我们选择出租车配送，收取等价打车费。其实这也是合理的，有时候可能会遇到很多尴尬的情况：打车费超过50块钱，堵车或者有些师傅绕道。这个费用对于店里来说很难承担。
我个人还是更愿意每一位朋友能到店来取货，也是希望自己能记住每一位朋友的面孔，越来越熟悉，越来越默契。王森烘焙认为烘焙对于大家来说，不仅仅是冷冰冰的产品，更是一种能够给到大家更多温暖的东西。
4店齐开，6月绽放，为了解决这些问题，我们整个团队也一直在努力。预计今年6月份在当地再开4家实体店，分布在石臼，大润发，开发区，市医院。这样大家取货会更加方便一些。同时，我们花费重金请来新西兰的面包师，开业的时候会有很多大家期待的面包产品上线。
也会以非常非常平民的价格来跟大家见面。就是希望再让所有的朋友重新认识一下一点甜：1.高品质，很超值；2.快捷，方便，有面子。广州王森烘焙希望我们的学员们能够通过这样的方式，更好的明白，原来在我们的课程学习中，能够学习到更多的开店经验。
来到广州王森烘焙学校，我们不仅仅能够学会如何才能够更好的进行烘焙技能的提升，给到自己更多的机会，成就更好的自己，同时也能够给到更多的大家一些不错的开店经验，让我们能够更好投入到接下来的工作中。
广州王森烘焙学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！
