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鸡公煲培训：
①培训鸡公煲原料的选择、初步加工
②培训设备和器具的认识和使用
③培训鸡公煲制作流程
④培训香料、酱料、撒料、料油的调味以及酱料的制作
⑤教授全套秘制底料、秘制高汤、秘制酱料、全卤辛香料、百年老汤核心配方
⑥复习制作技术，独立完成产品的制作
⑦反复时间操作，熟练操作流程
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学技术当然首选长沙红星鹏飞厨师学校，全国最的餐饮小吃培训学校，三年内技术免费再学、免费指导开店,红星鹏飞厨师学校小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保 障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙 名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得 着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的 办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校最高学历的师资队伍,拥有最适合学生学习的校园环境,拥有最适合每个学生的学习方式,拥有最适合社会的就业系统,拥有最强大的学生包装团队,拥有最广泛的实习基地。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校国家正规注册公司,政府定点培训机构
