哪里有烤猪蹄培训，哪里学烤猪蹄技术
活动价1200元
烤猪蹄
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优惠活动：学两个项目送两个项目 |
联 系 人：陆女士 |
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单位名称：湖南湘味轩美食培训 |
联系电话《微信》：18390903296 |
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培训地址：星沙一桥尚都花园城2楼 |
联系QQ：2862444934 |
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
烤猪蹄是夜宵中的最好卖的一种，人流量大，吃烤猪蹄的人也多。烤猪蹄投资低，成本低，回本快，收入稳，是很多小本投资的好项目。做好生意当然离不开好的技术，没有好的技术是做不成生意的，顾客吃的是你的好技术。味行天下拥有好的味道，好的技术。猪蹄的营养价值非常高，肥而不腻，唇齿留香，吃第一口不觉得，吃上第二口，就再也无法按捺住激动不已的新奇。皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。特色风味美食，吸引八方来客的关注。
1.美容 抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这个元素就是美白护肤不可缺少的营养。味行天下改良的烤猪蹄，风味独特，口感十足，且少脂少油的美白佳肴。
相比市场上的烧烤，味行天下的烤蹄的特色在于：
一、无需传统腌制；独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。
二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。
三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。
四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、特辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。
培训内容：
一:猪脚的选择和处理;
二:各种香料的认识和初加工;
三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
四:猪脚的卤制技术;
五:烤炉的认识和使用;
六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
八:各种味型的制作;
九：原料采购、存放、保鲜技术；
十：开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
培训时间：
老师一对一授课，手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。
