油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃
随着人们生活水平的不断提高，大家也都喜欢在外面吃饭。在外面吃饭的时候，大家多会选择购买美式炸鸡来享用。美式炸鸡是最近几年，大家比较喜欢吃的美食，因为美式炸鸡购买方便又物美价廉，所以吸引了很多的朋友来此购买。要说什么风味炸鸡卖的好，那么肯定是美式炸鸡。
餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，给当今有眼光的投资创业者带来了无限商机。从本培训中心学习美式炸鸡技术后，毛利率会在70%左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到500-600元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。小小炸鸡所创造的价值是不可估量的，由此可见炸鸡行业有着巨大的市场空间与利润空间。
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